Reis-, Käse- und Pfeffer-Timbale: schnell und lecker!

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem Gericht überraschen, das sie zum Staunen bringt? Hier ist das Rezept zum Kochen einer köstlichen Reis-Timbale mit Käse und Pfeffer. Jeder wird es lieben, auch Ihre vegetarischen Gäste.

Reis-, Käse- und Pfeffer-Timbale: Ein Genuss für Genießer

Zutaten:

Für die Käse-Paprika-Timbale mit Reis benötigen Sie:

• 350 Gramm Reis (vorzugsweise Carnaroli-Reis)
• 200 Gramm Scamorza
• 50 ml frische Sahne
• 100 ml fertiges helles Béchamel
• 70 Gramm Parmesan + 1 Esslöffel
• 30 Gramm Pecorino
• 1 ganzes Ei
• Etwas Semmelbrösel
• Etwas natives Olivenöl extra
• Zum Probieren frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
• Zum Abschmecken feines Kochsalz.

Reis kochen

Nehmen Sie den Reis und tauchen Sie ihn in einen Topf mit kochendem Wasser, gewürzt mit etwas Salz. Kochen Sie den Reis, bis er al dente ist, entfernen Sie das Kochwasser und warten Sie, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn in eine große Schüssel geben.

Erstellen Sie die Timbale

Kombinieren Sie die beiden Käsesorten, die frische Sahne, die Béchamelsauce, das ganze Ei und etwas geriebenen schwarzen Pfeffer mit dem Reis. Alles gründlich vermischen.

Die Hälfte der Mischung in einen zuvor mit etwas Öl eingefetteten Topf geben und mit geriebenem Brot bestreuen. Den Teig gleichmäßig ausrollen, die Scamorza dazugeben und mit einem Küchenmesser in dünne Scheiben schneiden.

Die Scamorza auf die Timbale legen, mit dem restlichen Reis bedecken und mit einer Prise Semmelbröseln, einem Schuss Olivenöl und einem Löffel Parmesan abschließen

Kochen

Garen Sie Ihre Timbale 30 Minuten lang bei 160 Grad im Ofen, die letzten 5 Minuten unter dem Grill.

Auf dem Tisch servieren

Wenn Ihr Timbale vollständig gekocht ist, lassen Sie es vor dem Servieren aufwärmen.

Jetzt bleibt nur noch, Sie mit diesem Wunder zu erfreuen! Guten Appetit!