No-Bake-Weihnachtsbrötchen: in wenigen Minuten fertig.

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem richtig guten Weihnachtsdessert überraschen, das aber nicht gebacken werden muss? Hier ist das Rezept zum Backen eines Weihnachtsbrötchens, fertig in nur zehn Minuten.

No-Bake-Weihnachtsbrötchen: in wenigen Minuten fertig.

Zutaten:

Für die Weihnachtsrolle benötigen Sie:

• 350 Gramm trockene Kekse
• 250 ml Schlagsahne
• 230 ml Milch
• 120 Gramm Mascarpone
• 75 Gramm Kakaopulver
•  30 Gramm Butter
• 30 Gramm weißer Haushaltszucker
• Ein paar kandierte rote Kirschen
• Ein paar Minzblätter.

Machen Sie die Basis

Geben Sie die Kekse in eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie zu Mehl. Die Kekse in eine große Schüssel geben. Einen Teil des Kakaos durch ein Sieb passieren und zusammen mit den Keksen dazugeben. Mischen Sie die beiden Mehle.

In einer kleineren Schüssel die Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den restlichen Zutaten hinzufügen. Alles zunächst mit einem Spatel und dann mit den Händen sorgfältig vermischen, bis ein kompakter Teig entsteht.

Nehmen Sie ein Stück Backpapier, breiten Sie es auf der Arbeitsfläche aus und legen Sie den Teig darauf. Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken, sodass ein Quadrat entsteht.

Füllung

Geben Sie in eine andere Schüssel die Sahne, die mit dem elektrischen Schneebesen geschlagen werden soll, fügen Sie auch die Mascarpone hinzu und schlagen Sie sie ebenfalls mit dem elektrischen Schneebesen auf.

Verteilen Sie die frisch zubereitete Füllung mit dem Spatel gleichmäßig auf dem Keksboden, bis er vollständig bedeckt ist. Achten Sie darauf, dass Sie etwas übrig lassen, um den Kuchen zu dekorieren.

Stellen Sie die Rolle zusammen

Den Kuchen mithilfe des Backpapiers aufrollen. Geben Sie auf den beiden gegenüberliegenden Seiten etwas Sahne hinzu und verschließen Sie den bonbonähnlichen Kuchen mit Backpapier.

Legen Sie die Rolle auf ein Tablett und lassen Sie sie mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank aushärten.

Dekoration und Servieren auf dem Tisch

Nach Ablauf der Ruhezeit das Backpapier entfernen.

Geben Sie den restlichen Kakao zur restlichen Sahne hinzu und verteilen Sie alles auf dem Kuchen, bis er vollständig bedeckt ist. Mit ein paar Klecksen Sahne aus einem Spritzbeutel, einigen kandierten Kirschen und ein paar frischen Minzblättern dekorieren.

Ihr Dessert ist bereit, auf dem Tisch serviert zu werden und in Gesellschaft Ihrer Gäste genossen zu werden.

Weitere Tipps zur Zubereitung dieses hervorragenden Desserts finden Sie im folgenden Video-Tutorial.

Guten Appetit allerseits!