Schnelle und appetitliche Hähnchenbrötchen: Probieren Sie sie!

Wer hat gesagt, dass Hähnchenbrust langweilig werden kann?

Das unten vorgestellte Rezept für Hähnchenbrust- und Speckröllchen räumt diesbezüglich alle Zweifel aus. Probieren Sie es aus!

 

Schnelle und appetitliche Hähnchenbrötchen: Probieren Sie sie!

Die Zutaten

Die Zutaten, die wir brauchen, sind:

200 g Speck,
600 g Hähnchenbrust,
3 hartgekochte Eier,
350 g Champignons,
10 g Butter,
120 g Zwiebeln,
schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
10 g Salz,
Salbei und Rosmarin nach Geschmack

Die Vorbereitung

Als Erstes schneidet man das Hähnchen in dünne Scheiben. Dann bedecken wir jede Scheibe mit Frischhaltefolie und bearbeiten sie mit einem Fleischhammer.

Jetzt bewaffnen wir uns mit einer Pfanne und stellen sie auf den Herd, dann gießen wir einen Schuss Öl hinein und braten die gehackte Zwiebel an. Wir lassen es einige Minuten ziehen, fügen dann die zuvor gewürfelten Pilze hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer. Mit Hilfe eines Spatels vermischen.

Wenn die Pilze perfekt sind, geben wir das Ergebnis in eine große Schüssel und geben dann die geriebenen hartgekochten Eier hinzu. Anschließend vermischen wir alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Jetzt nehmen wir einen großzügigen Löffel Füllung und legen ihn auf jedes Hähnchenstück. Dann rollen wir das Hähnchen wie eine Rolle auf sich selbst und machen so weiter, bis wir die Zutaten haben.

Der nächste Schritt besteht darin, zwei Scheiben Speck um jedes Hähnchenbrötchen zu rollen und sie dann in eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 25 Zentimetern zu legen, die wir mit Butter eingefettet haben.

Jetzt muss die Auflaufform nur noch in den vorgeheizten Backofen gestellt werden, nicht ohne vorher alles mit Pfeffer, Salbei und Rosmarin bestreut zu haben: Dort muss sie 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad stehen bleiben.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!