Nimm 1 Apfel und backe diesen Kuchen! Sehr weich und mit nur 170 Kcal

Die Zubereitung eines hervorragenden Apfelkuchens in nur wenigen Minuten ist möglich, wie das unten vorgeschlagene Rezept zeigt.

Probieren Sie es aus, es ist gut und macht Spaß!

Nimm 1 Apfel und backe diesen Kuchen! Sehr weich und mit nur 170 Kcal

Die Zutaten

Wir brauchen:

170 g Mehl
80 ml Milch
60 ml Kernöl
60 g zuckerfreie Aprikosenmarmelade
ein Apfel
ein Ei
30 g Stevia-Süßstoff (oder alternativ 60 g normaler Zucker)
8 g Backpulver
die abgeriebene Schale einer Zitrone

Die Vorbereitung

Zunächst schälen Sie den Apfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden ihn in eher dünne Scheiben, die Sie dann mit Zitronensaft befeuchten, damit sie an der Luft nicht dunkler werden. Dann bleiben sie für einen Moment beiseite.

Schlagen Sie nun das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Stevia (oder normalen Zucker) hinzu und schlagen Sie es dann mit einem Schneebesen auf.

Dann das Öl, die Zitronenschale und die Milch dazugeben und alles kräftig verrühren. Dann fügen wir noch Mehl und Hefe hinzu, die wir sieben und nach und nach in den Teig einarbeiten, bis eine samtige Konsistenz ohne Klumpen entsteht.

Nehmen Sie nun eine Form mit einem Durchmesser von etwa 25 Zentimetern und gießen Sie die Mischung hinein. Diese muss anschließend mit einem Spachtel eingeebnet und anschließend mit Hilfe eines feuchten Teelöffels auf der Oberfläche eingestochen werden. In jedes dieser „Löcher“ wird eine kleine Menge Marmelade gegeben, während wir die Apfelscheiben, die wir in der Zwischenzeit gesammelt haben, darum herum platzieren.

Jetzt müssen Sie nur noch alles im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten lang garen.

Zum Schluss wird es mit Puderzucker bestäubt und dann auf dem Tisch serviert.

Guten Appetit!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
Kochen: 25 Minuten.
Gesamtzeit: 40 Minuten.
Portionen: acht.
Kalorien: 170 pro Scheibe