Der von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Apfelkuchen: ohne Butter und 110 Kalorien!

Von allen Desserts, die es gibt, ist Apfelkuchen zweifellos eines der beliebtesten und auch besten.

Die Version, die wir Ihnen unten anbieten, ist die Favoritin von Ernährungswissenschaftlern, da sie leicht ist (sie enthält keine Butter) und eine Scheibe nur 110 Kalorien „wiegt“.

Mal sehen, wie es gleich zubereitet wird.

Der von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Apfelkuchen: ohne Butter und 110 Kalorien!

Die Zutaten

200 g Mehl
125 ml Milch
50 g Stevia-Süßstoff plus drei Teelöffel (oder alternativ 100 g normaler Zucker plus drei Teelöffel)
40 ml Samenöl
zwei Äpfel
1 Ei
der Saft einer Zitrone
ein halbes Päckchen Backpulver
gerade genug Puderzucker

Die Vorbereitung

Zuerst werden die Äpfel geputzt, geschält und in Würfel und sehr dünne Scheiben geschnitten. Anschließend werden sie in eine Schüssel gegeben, mit drei Teelöffeln Stevia übergossen und mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht schwarz werden.

Schlagen Sie nun die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Stevia (oder Kristallzucker) hinzu. Anschließend wird alles mit einem Schneebesen verrührt. Nach kurzem Rühren wird auch Milch hinzugefügt.

Dann das Öl hineingießen und das Mehl nach und nach hinzufügen, dann alles verarbeiten, bis eine samtige und homogene Konsistenz erreicht ist. Dann wird auch die Hefe hinzugefügt, nachdem sie gesiebt wurde.

Sobald alle Zutaten vermengt sind, fügen Sie die Apfelstücke hinzu, die wir zu Beginn vorbereitet haben, gießen Sie die Mischung dann in eine runde Kuchenform und legen Sie die restlichen Apfelscheiben darauf.

Jetzt müssen Sie nur noch alles für fünfunddreißig bis vierzig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, dann stürzen und mit einer Wolke Puderzucker bestreuen.

Viel Spaß und guten Appetit!
Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Kochzeit: 35–40 Minuten.
Insgesamt: 55 Minuten.
Portionen: etwa zwölf Scheiben.
Kalorien: 110 pro Scheibe