Das Reibekartoffelbrötchen: ohne Mehl und Butter mit nur 200 Kalorien!

Das Brötchen ohne Mehl und Butter mit geriebenen Kartoffeln und nur 200 Kalorien.

Das heutige Rezept ist ein köstliches und einladendes Kartoffelbrötchen, das ohne Mehl und Butter zubereitet wird. Es kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden und ist leicht und schnell.

Eine Portion ist nur 200 Kalorien wert, kann also auch mit der Diät einhergehen. Es passt sehr gut zu einer Beilage aus rohem oder gekochtem Gemüse.

Das Reibekartoffelbrötchen: ohne Mehl und Butter mit nur 200 Kalorien!

Die Zutaten

Für sechs Personen benötigen Sie: 550 Gramm Kartoffeln (drei Kartoffeln); 60 Gramm Parmesan; zwei Eier; 150 Gramm magerer Kochschinken; 100 Gramm gewürfelte geräucherte Scamorza; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie nach Geschmack

Die Vorbereitung

Als erstes reiben Sie die Kartoffeln. Nehmen Sie dann eine Schüssel und schlagen Sie die beiden Eier (nicht zu viel) und fügen Sie eine Mischung aus Petersilie, Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan hinzu. Alles mit einer Gabel vermischen, bis der Parmesan vollständig eingearbeitet ist.

Nehmen Sie nun die Kartoffeln heraus, drücken Sie sie gut aus und geben Sie sie in eine schöne große Schüssel. Anschließend gießen Sie die Ei-Parmesan-Mischung darüber, die wir gerade zubereitet haben.

Mit einer Gabel gut vermischen und diese Mischung dann auf ein ziemlich großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Dies wird die Grundlage für unser Kartoffelbrötchen sein: Nachdem Sie die Kartoffel-Ei-Mischung zunächst mit einer Gabel und dann mit den Händen glattgestrichen haben, stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen bei 180 Grad (in den letzten 5 Minuten können Sie wenden). auf dem Grill).

An diesem Punkt etwas abkühlen lassen und dann mit dem Füllen und Verschließen der Rolle fortfahren.

In unserem Fall besteht die Füllung aus Kochschinken und Scamorza-Stückchen, aber es ist klar, dass jeder die Füllung wählen kann, die er bevorzugt.

Sobald wir alles aufgerollt haben, müssen wir es nur noch so lange in den Ofen stellen, bis die Scamorza schmilzt (aber nicht, ohne die Rolle vorher mit etwas nativem Olivenöl extra zu bestreichen). Dann wird es an den Tisch gebracht.

Guten Appetit mit diesem Genuss!