Zucchini-Streifenkuchen: Das Rezept will jeder. Es eignet sich auch hervorragend zum Abendessen. Es hat 210 kcal

Ein wirklich köstliches Rezept, das jeden Magen erfreuen wird, ist  Zucchini-Schinken-Faser-Kuchen  .

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Abendessen und eignet sich auch gut zum  Ausräumen des Kühlschranks . Meine Gäste essen es mit Genuss und jeder fragt mich neben der Beilage auch nach dem Rezept.

Die Zubereitung ist für jedermann leicht zugänglich und mit dem Videorezept  am Ende der Seite  wird jeder Vorgang praktisch zum Kinderspiel.

Fadenförmiger Flan mit Zucchini: Zutaten und Zubereitung.

Ich bereite dieses Gericht  in etwa einer Stunde  zu und es ist so verlockend, dass selbst dem wählerischsten Esser das Wasser im Mund zusammenläuft.

Als  Zutaten  verwende ich ausschließlich:

  • 1 Brambor
  • 80 – 100 g Weizenmehl
  • 100 g Mozzarella
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl nach Bedarf
  • 3-4 Zucchini
  • 3 Eier
  • 100 g Schinken oder alternativ Wurst
  • Gerade genug Salz
  • 20 – 30 g Semmelbrösel

Natürlich bestreiche ich die Auflaufform mit etwas  Öl  und gebe dann noch ein paar  Semmelbrösel darauf  .

An diesem Punkt kann ich beginnen.

Verfahren

Zuerst wasche ich meine Zucchini und reibe sie dann.

Dann gebe ich sie in eine Schüssel und stelle sie beiseite, um die Gemüseflüssigkeit freizusetzen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und reiben.

Dann nehme ich die Zucchini heraus, drücke sie zwischen meinen Händen aus und gebe sie in eine saubere große Schüssel. Auf die gleiche Weise integriere ich auch die Kartoffeln und füge dann die Eier hinzu. Mit Salz, Pfeffer und einem Spatel würzen und alle Zutaten miteinander vermischen.

Wenn die Mischung gut homogen ist, füge ich Mehl hinzu und beginne dann wieder mit der Arbeit.

An diesem Punkt lege ich den entstandenen Teig beiseite, nehme eine Auflaufform und bestreiche sie mit etwas Öl. Ich streue Semmelbrösel darüber und gebe dann die Hälfte des Teigs auf den Boden.

Mit einem Löffel gut ausstreichen und einige der aufgeführten Semmelbrösel hinzufügen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. An dieser Stelle fülle ich die Schinkenscheiben und den hellen Mozzarella, den ich in Scheiben schneide.

Ich muss alles mit dem restlichen Teig bedecken. Nach einem guten Anrichten streue ich die restlichen Semmelbrösel darüber und beträufle es mit Öl.

Jetzt kann ich alles in den Ofen schieben und den Rustikalen bei 180 Grad 45 Minuten backen lassen.

Wenn es fertig ist, serviere ich es an den Tisch, um es mit Freunden und Verwandten zu essen.

Hier ist  ein Videorezept  .

Guten Appetit.