Wasserkuchen: Keine Eier oder Milch erforderlich. Das richtige Rezept, wenn der Kühlschrank leer ist!

Wenn ich nichts im Kühlschrank habe und nicht auf ein gutes hausgemachtes Dessert verzichten möchte, backe ich  einen Zitronenwasserkuchen  .

Dieser Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, tatsächlich  brauche ich nur ein paar Minuten, um den Teig zuzubereiten , und der Geschmack ist so unglaublich, dass die komplizierteren Kuchen nichts zu beneiden haben.

Aus diesem Grund wirkt das Dessert nach dem ersten Geschmack sofort  innen weich und außen leicht knusprig  . Es ist ein wahrer Genuss! Ich verwende auch  keine Milchprodukte und auch keine Eier  .

Das Videorezept finden Sie  unten auf der Seite.

Wasserkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für diesen selbstgemachten Kuchen ist wirklich einfach,  ich backe den Teig nach ein paar Minuten Vorbereitungszeit  . Meine ganze Familie und auch Gäste mögen es  wegen seiner Einfachheit und dem milden Geschmack.  Aus diesem Grund  ist es zu jeder Tageszeit ein toller Genuss  .

Als  Zutaten  verwende ich:

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
  • 180 ml Wasser
  • 65 g Küchlein
  • 175 g selbstaufgehendes Mehl (wenn ich normales Mehl verwenden möchte, gebe ich zusätzlich 8 g Hefe hinzu)

 Wenn ich möchte, kann ich das Dessert auch mit Puderzucker dekorieren .

Ich muss nur noch diese Zutaten aus dem Kühlschrank holen und den Kuchen backen.

Verfahren

Ich gieße zunächst Wasser in eine große Schüssel und füge dann das Olivenöl hinzu. Dann gieße ich den Zucker hinein und verrühre kräftig mit einem Handrührgerät.

Dann gebe ich die abgeriebene Zitronenschale in die Schüssel und gieße den Saft darüber. An dieser Stelle füge ich nach dem Sieben selbstaufgehendes Mehl hinzu (wenn ich es nicht habe, füge ich auch 8 Gramm Hefe hinzu).

Ich verrühre weiter mit einem Schneebesen, bis die Mischung klumpenfrei und homogen ist. Nach intensiver Arbeit ist der Teig fertig.

Ich muss nur eine Form mit 15 cm Durchmesser nehmen, diese mit Butter einfetten und dann mit Mehl bestäuben. Dann gebe ich den Teig hinein und backe ihn 45 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.

Ich überprüfe das Garen mit der Zahnstochertechnik. Wenn der Kuchen fertig ist, nehme ich ihn aus dem Ofen, drehe ihn dann umgedreht auf einen Teller und lasse ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.

Vor dem Servieren wende ich es noch einmal und verziere die Oberfläche mit Puderzucker.

Unten finden Sie ein Videorezept.

Guten Appetit.