Gemischter Apfelkuchen: Er ist weich und lecker. Es hat nur 80 kcal

Apfelkuchen  ist zweifellos jedermanns Favorit.

Aber wenn ich wenig Zeit habe, mache ich diesen  gemischten Apfelkuchen , für den das klassische Rezept niemand bereuen wird.

Dieses hausgemachte Dessert  ist sehr delikat und super lecker ,  außerdem  sehr leicht  , sodass es niemandem den Magen belastet.

Der Kuchen eignet sich perfekt zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit und ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt.

Das Videorezept finden Sie  unten auf der Seite. Vielen Dank an die  Website von Pane e Mortadella  für die Bereitstellung.

Nachfolgend finden Sie alles, was Sie tun müssen.

Geschnittener Apfelkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Ich esse dieses Dessert auch, wenn ich auf Diät bin. Tatsächlich mache ich mit diesem Rezept einen Kuchen, der sich in  8 Portionen mit jeweils 80 Kalorien aufteilt  .

Die Verfahren sind wirklich einfach und schnell, ich  brauche im Grunde nur 5 Minuten .

Die Zutaten, die  ich  verwende, sind:

  • 100 g Mehl
  • 1 Beutel Backpulver
  • 50 ml fettarmer weißer Joghurt
  • 2 Äpfel
  • 2 Eier
  • 50 ml Milch
  • 50g Stevia-Süßstoff oder alternativ 100g normaler oder Rohrzucker

Damit die Äpfel nicht schwarz werden, verwende ich  den Saft einer halben Zitrone  . Ich verwende auch  etwas Butter und Mehl in der Form  .

Jetzt kann ich zum Herd gehen. Von diesem Apfelkuchen bleibt kein Krümel übrig.

Verfahren

Zuerst entferne ich alles vom Apfel und entferne die Schale. Ich schneide sie in Stücke und püriere sie dann im Mixer. Dabei achte ich darauf, sie klein zu halten und nicht zu pürieren. Sobald ich das gewünschte Ergebnis erhalte, gieße ich Zitronensaft darüber, damit sie nicht schwarz werden.

In diesem Moment bereite ich den Teig weiter vor.

Ich gieße zusammen gesiebtes Mehl und Hefe in eine Schüssel und füge Stevia-Süßstoff hinzu. Dann gebe ich Eier in eine Schüssel und schlage alles mit einem elektrischen Rührgerät auf.

Während ich weiter arbeite, füge ich langsam die Milch hinzu und füge auch den Joghurt hinzu.

So mache ich einen schönen dicken Teig. Wenn ich fertig bin, gebe ich die Äpfel in eine Schüssel.

Ich vermische alles mit einem Spatel, bis eine homogene Masse entsteht. Nachdem diese Arbeit erledigt ist, nehme ich eine 20cm Springform, fette diese gut ein und streue dann etwas Mehl darauf.

Dann gieße ich meinen Teig ein. Es bleibt nur noch, das Dessert in einen Heißluftofen zu geben und 30-35 Minuten bei 180 Grad zu backen.

Natürlich überprüfe ich das Garen mit der Zahnstochertechnik.

Wenn das Dessert fertig ist, lasse ich es auf Zimmertemperatur abkühlen. Zum Schluss nehme ich es aus der Form und dekoriere es anschließend mit Puderzucker. Auch kalt aus dem Kühlschrank schmeckt es köstlich.

Hier ist  ein Videorezept .

Guten Appetit.