Es ist ausgezeichnet. Ich bereite es mit Äpfeln, Karotten, viel Joghurt und ohne Mehl zu!

Ein leichtes Dessert, das ich zu jeder Tageszeit, auch zum Frühstück, essen kann, ist ein Kuchen  mit Haferflocken  , Joghurt,  Äpfeln und Karotten  . Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten und es dauert ein paar Minuten, bis es fertig ist  .

Um Probleme zu vermeiden,  finden Sie am Ende der Seite ein Videorezept, das Sie jederzeit ansehen können.

Es ist ausgezeichnet. Ich bereite es mit Äpfeln, Karotten, viel Joghurt und ohne Mehl zu!

In  5 Minuten  bereite ich einen saftigen und absolut leckeren Kuchen zu. Ein Stück führt zum nächsten, es ist tatsächlich schnell zu Ende und meine Gäste lieben es.

Alle Abläufe sind intuitiv.

Hier sind  die Zutaten,  die ich verwende:

  • Eine Prise Salz hinzufügen
  • 2 Eier
  • 2 kleine Karotten
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 120 g Haferflocken
  • 220 ml Kefir
  • 50 g Süßstoff auf Erythritbasis
  • 4 g Backpulver
  • 2 mittelgroße Äpfel

Natürlich fette ich die Form  mit Butter oder Öl ein. Vor dem Servieren  bestreiche ich den Kuchen mit etwas Honig und dekoriere ihn mit gehackten Walnüssen  .

Folgendes mache ich.

Verfahren

Zuerst mische ich die Haferflocken. Sobald ich die Konsistenz von Mehl erreicht habe, gieße ich es in eine Schüssel. Ich füge eine Prise Salz und Kefir hinzu und vermische es dann gut mit einem Spatel.

Gleich danach nehme ich eine saubere Schüssel und gieße die Eier und das Süßungsmittel hinein und verarbeite es mit einem Elektromixer. Sobald die Mischung schaumig ist, gebe ich sie in die Haferflockenschüssel und beginne erneut mit dem Spatel zu verrühren, um alles homogen zu machen.

An dieser Stelle füge ich die zuvor geriebenen Karotten und Äpfel hinzu, die ich bereits gerieben habe, ohne die Schale zu entfernen. Ich streue auch Zimt und Hefe hinein und beginne erneut zu mischen.

Wenn die Masse sehr homogen erscheint, gebe ich sie in eine Kuchenform mit 19 cm Durchmesser, die ich bereits mit Öl oder Butter eingefettet habe.

Ich richte alles aus und stelle das Ergebnis in den Ofen, um es für 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.

Ich lasse es aus dem Ofen abkühlen und bestreiche dann die Oberfläche mit etwas Honig. Zum Schluss dekoriere ich mit gehackten Nüssen.

Unten finden Sie ein Videorezept.

Guten Appetit.