Apfelkuchen, aber ohne Mehl: Der Teig ist in 5 Minuten fertig!

Ein Dessert, das überhaupt keine Sünde der Völlerei ist und das ich daher problemlos essen kann, ist  ein Hafer-Pflaumenkuchen mit Apfel, Joghurt und Blaubeeren  .

Dieser hausgemachte Kuchen ist  sehr leicht  und ich kann ihn zu jeder Tageszeit essen, sogar zum  Frühstück .

Das Ergebnis und sein Aroma werden jeden umhauen und meine Familie bittet mich, es praktisch jeden Tag zuzubereiten.

Dieses Dessert auf den Tisch zu bringen ist ganz einfach.  Außerdem gibt es unten auf der Seite  ein tolles Rezeptvideo, damit Sie keinen einzigen Schritt verpassen.

Apfelkuchen, aber ohne Mehl: Der Teig ist in 5 Minuten fertig!

Dieses Dessert  ist für fast jeden zugänglich  , insbesondere für diejenigen, die sich am Herd nicht so gut auskennen. Endlich, nach der Grundzubereitung,  kann ich ein leichtes, aber leckeres Dessert auf den Tisch servieren  . Es bringt dich zum Sabbern!

Als  Zutaten  verwende ich:

  • 240 ml heißes Wasser
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 50 g geschmolzene Butter hinzufügen und abkühlen lassen
  • 80 g Blaubeeren
  • 130 g glutenfreie Haferflocken
  • 30 g Erythrit oder alternativ Stevia
  • 120 g Joghurt
  • 7 g Backpulver
  • 1 Monat

An dieser Stelle ist die Zubereitung dieses Desserts einfach und auch sehr schnell.

Verfahren

Ich gieße Haferflocken und heißes Wasser in die Schüssel. Dann vermische ich es leicht mit einem Spatel und lasse das Ergebnis 5 Minuten ruhen.

Nach den angegebenen Minuten füge ich Eier, Vanilleextrakt und Erythrit hinzu. Gleich danach gebe ich auch Joghurt und Butter in die Schüssel und fange an, alle Zutaten miteinander zu vermischen.

Sobald ich eine homogene Mischung habe, lasse ich sie eine Weile stehen.

Ich nehme einen Apfel, schäle ihn, schneide ihn in kleine Stücke und gebe ihn auf den Teig. Dann füge ich die Blaubeeren hinzu und beginne erneut vorsichtig zu mischen.

Wenn alles gut vermischt ist, füge ich noch Backpulver hinzu.

Zum Schluss gebe ich den frisch zubereiteten Teig in eine 20 x 8 Zentimeter große Kuchenform. Ich richte die Oberfläche richtig aus und lasse den Kuchen 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Wenn es fertig ist, lasse ich es schließlich auf Zimmertemperatur abkühlen.

Sie können sich  das Videorezept unten ansehen .

Guten Appetit.