Super schnelle und leckere Snacks? Die 2 perfekten Rezepte, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben!
Super schnelle und leckere Snacks? Die 2 perfekten Rezepte, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben!
Heute bieten wir Ihnen das Rezept für die Zubereitung von zwei superschnellen und leckeren Snacks. Dies sind ausgezeichnete Kroketten, die als Aperitif und saftige, leichte und leckere Hähnchensnacks dienen.
Super schnelle und leckere Snacks? Die 2 perfekten Rezepte, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben!
Die Zutaten
Wir brauchen:
Für die Kroketten
350 ml Milch
300 g Mehl
150 g in Würfel geschnittener Käse
100 g Parmesan
50 g Butter
zwei Eier
eine Dose Mais
nach Bedarf zerkrümeltes Brot
nach Bedarf Salz
Die Vorbereitung
Geben Sie zunächst den Mais, einen Viertelliter Milch, die Eigelbe, den Parmesan und die Butter in eine beschichtete Pfanne. Schalten Sie die Hitze ein und vermischen Sie mit einem Spatel, bis Sie eine schöne, flüssige und schmackhafte Mischung erhalten.
Unter ständigem Rühren langsam das Mehl hinzufügen, sodass ein Teig mit kompakter, aber dennoch weicher Konsistenz entsteht.
Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie jeweils ein wenig von der Mischung, geben Sie sie auf Ihre Handfläche, füllen Sie sie mit Käse, rollen Sie sie auf und geben Sie sie zuerst in das mit 100 Milliliter Milch geschlagene Eiweiß und dann in das Paniermehl.
Nun garen wir unsere Kroketten entweder im Ofen oder in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl, bis sie goldbraun sind.
Super schnelle und leckere Snacks: Hähnchenteig
Wir brauchen:
200 ml Kochsahne
200 g Mehl
eine Hähnchenbrust nach Belieben gekocht und gewürzt
genug Käse
genug heller Frischkäse
genug Salz
Die Vorbereitung
Mehl, Salz und Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Spatel gut vermischen; Sobald Sie eine homogene Masse erhalten haben, geben Sie diese auf ein leicht bemehltes Backbrett.
Nun kneten wir mit den Händen einen Teig, den wir in einen Gefrierbeutel verschließen und anschließend für eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie den Teig nach 15 Minuten zurück, schneiden Sie ein Stück ab und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis Sie ein dünnes Blatt haben, dem wir eine rechteckige Form geben, indem Sie den überschüssigen Teig mit einem Teigrädchen entfernen.
Nun teilen wir den Teig in zwei Hälften, füllen einen Teil mit einer Käsescheibe, rollen ihn auf und schließen die Ränder mit einer Gabel. Auf der anderen Seite gießen wir den Frischkäse und das Hähnchen, verschließen es und machen so weiter, bis die Zutaten fertig sind.
An diesem Punkt kochen wir die Teige, die wir zubereitet haben, in einer Pfanne mit Öl, bis sie goldbraun sind, lassen sie dann auf einem Blatt saugfähigem Papier abtropfen und bringen sie auf den Tisch.
Guten Appetit!
