Rustica mit Mozzarella: Bringen Sie das Mittelmeer auf den Tisch

Ein perfekter herzhafter Kuchen für diejenigen, die kräftige und etwas ungewöhnliche Aromen mögen, ist die Quiche mit Mozzarella und Sardellen, die wir unten vorschlagen.

Sehr einfach zuzubereiten, Sie können es als köstlichen zweiten Gang zum Abendessen auf den Tisch bringen.

Mal sehen, wie es sich vorbereitet.

Rustica mit Mozzarella: Bringen Sie das Mittelmeer auf den Tisch

Die Zutaten

ein Ei
30 g Parmesan-
Semmelbrösel zum Abschmecken
ein Glas Milch
350 g Mozzarella (ich empfehle das Pizzabrot, um Wasser zu vermeiden)
Salz
schwarzer Pfeffer
10 Sardellen in Öl
eine Rolle fertiger Blätterteig

Die Vorbereitung

Der erste Schritt besteht darin, den Mozzarella etwa zehn Minuten lang abtropfen zu lassen.

Auf diese Weise gibt der Mozzarella auf natürliche Weise seine regulierende Flüssigkeit ab. Dieser Vorgang muss nach dem Schneiden in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben erfolgen.

Dann nehmen wir den Blätterteig und rollen ihn auf dem Boden einer Kuchenform unserer Wahl aus. Dann verdichten wir es, stechen es mit den Zinken einer Gabel ein und bestreuen es anschließend mit Semmelbröseln. An diesem Punkt legen wir die Mozzarella-Scheiben auf unseren Teig und achten darauf, dass der Teig nicht zu nass wird.

Nun Milch, Pfeffer, Ei, Parmesan und Salz in eine Schüssel geben. Gut vermischen und die Masse in die Kuchenform füllen.

Jetzt müssen wir nur noch die Sardellen hinzufügen und dann die Ränder unserer Quiche mit etwas Milch bestreichen.

Für 30 Minuten bei 180 Grad im statischen und vorgeheizten Ofen in den Ofen stellen. Wenn unser herzhafter Kuchen an den Rändern schön goldgelb ist, können wir ihn aus dem Ofen nehmen und je nach Geschmack kalt oder warm servieren.

An dieser Stelle bleibt uns nur noch, Ihnen einen guten Appetit zu wünschen! Wir sind sicher, dass Ihr Appetit das Letzte sein wird, was Ihnen fehlt, sobald Sie es probiert haben!