Orangenpfannkuchen: ohne Butter und Eier ein wahrer Genuss!

Wenn Sie den Geschmack von Orange lieben, dürfen Sie dieses Rezept nicht verpassen. Dabei handelt es sich um duftende frittierte Leckereien mit Orangengeschmack, die einfach zuzubereiten sind und nicht zu viel Zeit in der Küche erfordern.

Und dann sind sie ohne Butter und Eier, kurz gesagt, leicht genug, um sie sich auch bei einer Diät leisten zu können (selbstverständlich in Maßen, es geht immer um Frittiertes).

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

Orangenpfannkuchen: Süßigkeiten ohne Butter und Eier mit unwiderstehlichem Geschmack!

Die Zutaten

Wir brauchen: 220 Gramm Mehl; zwei Esslöffel Zucker; 8 Gramm Backpulver; 50 Milliliter Milch; gerade genug Vanille; genug Salz; eine Orange.

Die Vorbereitung

Wir reiben die Orangenschale ab und gießen sie in eine Schüssel. Anschließend fügen wir auch den Saft der oben genannten Orange hinzu. Dann fügen wir Vanille und Zucker hinzu und verrühren alles mit einem Schneebesen, nachdem wir eine Prise Salz hinzugefügt haben.

Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen und schließlich die Hefe und das Mehl hinzufügen. Wir mischen alles mit einem Spatel und verarbeiten die Masse mit den Händen zu Ende.

Sobald wir einen Teig mit der richtigen Konsistenz erhalten haben, legen wir ihn auf ein Backbrett (das wir leicht bemehlen) und zerdrücken ihn dann mit einem Nudelholz.

Sobald wir eine Teigplatte erhalten haben, schneiden wir mit einem Ausstecher so viele Quadrate aus, wie nötig sind, um den Teig fertigzustellen.

Achtung: Während wir uns der Herstellung unserer Pfannkuchen widmen, sollten die bereits gebackenen Pfannkuchen in eine mit Mehl bestäubte Pfanne gelegt werden.

Jetzt ist es an der Zeit, unsere Leckereien in einer Pfanne voller Öl zu braten. Der Zeitpunkt zum Abtropfen ist, wenn sie goldbraun sind: Anschließend legen wir sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl zu entfernen.

Dann tauchen wir sie noch heiß in Zucker und bringen sie dann auf den Tisch.

Viel Spaß und guten Appetit!