Kartoffel-Thunfisch-Gemüse-Flan: das perfekte Abendessen mit nur 180 Kalorien!

Aufläufe machen Spaß beim Zubereiten und sind super lecker, wenn sie auf den Tisch gebracht werden. Mit ihrer saftigen und unwiderstehlichen Kruste sind sie eine Delikatesse, zu der man nicht nein sagen kann.

Und noch mehr, wenn sie Zutaten wie Kartoffeln, Thunfisch und Gemüse kombinieren: ein Triumph an Geschmack und Geschmack!

Kartoffel-Thunfisch-Gemüse-Flan: das perfekte Abendessen mit nur 180 Kalorien!

Aber schauen wir uns das Rezept an.

Die Zutaten

Für etwa acht Portionen benötigen wir: ein Kilo Kartoffeln (es sind etwa sechs mittelgroße Knollen); 160 Gramm Thunfisch; ein Pfund heller Mozzarella in Streifen geschnitten; zwei Esslöffel Olivenöl; zwei geriebene Knoblauchzehen; eineinhalb Esslöffel Salz; eine gewürfelte grüne Paprika; eine rote Paprika ebenfalls gewürfelt; eine gehackte Zwiebel; ein Ei; ein Löffel gehackte Petersilie; ein Löffel Tomatensauce; ein Teelöffel Butter; ein halber Teelöffel Pfeffer.

Die Vorbereitung

Zuerst schälen Sie die Kartoffeln, schneiden sie in Würfel, geben sie in einen Topf und geben das Wasser zusammen mit einem Teelöffel Salz hinzu. Dann schalten Sie den Herd ein und lassen es bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang laufen.

Nach 10 Minuten werden sie abgetropft und in eine Schüssel gegeben, püriert und dann das Ei und die Petersilie hinzugefügt, anschließend wird alles mit einem Spatel verrührt.

Gießen Sie nun das Öl in eine beschichtete Pfanne und fügen Sie dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, die bei mittlerer Hitze einige Minuten lang gebräunt werden sollten. Dann die Paprika hinzufügen, salzen und dann die Pfanne abdecken und alles 10 Minuten kochen lassen.

Nach zehn Minuten die Tomatensauce dazugeben, gut vermischen und dann noch ein paar Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und den Thunfisch hinzufügen.

Nehmen Sie nun eine rechteckige Auflaufform, bestreichen Sie sie mit Butter und geben Sie die Hälfte der Mischung mit den Kartoffeln darauf. Füllen Sie sie dann mit dem Gemüse, dem Thunfisch und dem Mozzarella und verschließen Sie sie anschließend mit den restlichen Kartoffeln.

Jetzt müssen Sie es nur noch für etwa zwanzig Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen. Gegen Ende wird es mit mehr Mozzarella garniert und stehen gelassen, bis es schmilzt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 5 Minuten
Portionen: 8
Kalorien: 180 pro Scheibe