Ofenkartoffeln und Zucchini: das köstliche und fadenziehende Rezept!

Haben Sie unerwartete Gäste? Sie wissen nicht, was Sie auf den Tisch bringen sollen? Keine Sorge, wenn Sie Zucchini und Kartoffeln haben, können Sie sich den Abend auf mehr als hervorragende Weise nach Hause holen: mit dem Rezept, das wir unten vorschlagen.

Ohne etwas braten zu müssen, können Sie schnell eine leckere Beilage auf den Tisch bringen, mit der Sie großartig aussehen.

Ofenkartoffeln und Zucchini: das köstliche und fadenziehende Rezept!

Die Zutaten

80 g Mozzarella
Olivenöl nach Geschmack
5 g süßer Paprika
geriebener Parmesan nach Geschmack
4 Kartoffeln
2 Zucchini
Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Die Vorbereitung

Wir waschen die Zucchini gut, legen sie dann auf ein Backbrett und schneiden sie anschließend in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben.

Sobald dies erledigt ist, legen wir sie kurz beiseite und waschen die Kartoffeln gut. Dann schälen wir sie und schneiden sie in Scheiben, wie wir es gerade mit den Zucchini gemacht haben.

An diesem Punkt gießen wir die Kartoffeln und Zucchini in zwei verschiedene Schüsseln. Auf jeden geben wir einen Spritzer Öl und würzen ihn dann mit Salz und Pfeffer. Auf Wunsch können wir auch eine Prise Paprika hinzufügen.

Mit den Händen vermischen und dann eine Kuchenform nehmen. Wir bestreichen die Oberfläche mit Öl und legen dann zuerst die Zucchinischeiben und dann die Kartoffelscheiben hinein und machen so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Nun schiebst du alles in den Ofen und lässt es 35 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad garen. Wenn das Gemüse gar ist, nehmen wir es heraus und geben den gewürfelten Mozzarella sowie eine schöne Prise geriebenen Parmesan hinzu.

Wir geben eine weitere Runde Öl hinein und stellen dann alles wieder in den Ofen, um es weitere 12 Minuten lang bei der gleichen Temperatur zu garen.

Sobald die zwölf Minuten verstrichen sind, müssen wir es nur noch auf den Tisch bringen.

Guten Appetit!