Leichte Thunfisch-Fleischbällchen: einfach, schnell und mit nur 55 Kcal

Sie wissen nicht, wie man lecker, aber leicht isst? Sie können versuchen, einige köstliche   und schnelle Thunfischfleischbällchen zuzubereiten, sie enthalten nur 55 Kalorien.

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Thunfisch-Fleischbällchen, Zutaten:

Um Thunfischfleischbällchen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 300 Gramm Thunfisch (vorzugsweise naturbelassen)
  • 30 Gramm geriebener  Käse
  • 30 ml natives Olivenöl extra
  • 2 Scheiben  Sandwichbrot
  • 2 Kartoffeln und zwei ganze Eier
  • Eine Bio-Zitrone (Sie benötigen sowohl Schale als auch Saft)
  • Eine Knoblauchzehe
  • Zum Abschmecken feines Kochsalz und schwarzen Pfeffer
  • Nach geriebenem Brot schmecken.

Sie benötigen sie auch zum Dekorieren des Gerichts:

  • Ein paar ganze frische Basilikumblätter
  • Ein paar Kirschtomaten.

Die angegebenen Dosierungen gelten für 20–25 Fleischbällchen.

Bereiten Sie die Kartoffeln vor

Nehmen Sie die Kartoffeln, entfernen Sie die überschüssige Erde und tauchen Sie sie, ohne sie zu schälen, in einen Topf mit ungesalzenem Wasser. Wenn sie gar sind, entfernen Sie die Schale und zerkleinern Sie sie mit einer Gabel zu einem Brei.

Machen Sie den Teig

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, den Thunfisch, natives Olivenöl extra, beide Eier, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Spülen Sie die Zitrone unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie mit einem Messer die Schale und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.

Die Knoblauchzehe und die frische Petersilie mit einem Messer hacken und zur restlichen Mischung hinzufügen. Brechen Sie die Brotscheiben in Krümel, befeuchten Sie sie mit Zitronensaft und geben Sie sie mit dem Käse zur Mischung. Alle Zutaten zunächst mit einem Löffel und dann mit den Händen sorgfältig vermischen, bis ein recht kompakter Teig entsteht.

Bereiten Sie die Fleischbällchen zu

Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und verteilen Sie diese in den Semmelbröseln. Alle Fleischbällchen mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.

Backen im Ofen

Garen Sie Ihre Fleischbällchen im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 180 °C etwa zwanzig Minuten lang und achten Sie darauf, sie ab und zu umzudrehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Thunfischfleischbällchen: Servieren

Wenn Ihre Thunfischfleischbällchen gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Servierteller. Mit ein paar Basilikumblättern und einigen Kirschtomaten dekorieren.

Guten Appetit allerseits!