Kekse zum Einweichen: ganz einfach, auch hervorragend für Löffeldesserts

Wie gut sind Kekse, wenn man sie in Milch eintaucht ? Wirklich sehr! Aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, sie selbst zuzubereiten, um ein tolles Frühstück für die ganze Familie zu machen? Nun, heute haben wir beschlossen, Ihnen das richtige Rezept anzubieten! Sie sind einfach zuzubereiten und wir sind sicher, dass ihr Geschmack jeden, ob jung oder alt, erobern wird . Nachfolgend finden Sie die Liste der notwendigen Zutaten und das Verfahren zur Herstellung.

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Kekse zum Einweichen: ganz einfach, auch hervorragend für Löffeldesserts

Zutaten

• abgeriebene Zitronenschale​
• 350 g Mehl
• 125 g Zucker
• 10 g Backpulver
• 80 g Butter
• 50 g Milch
• 2 Eier

Zum Dekorieren:

• Milch
• Zucker

Verfahren

Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und geben Sie Butter und Mehl hinein . Verarbeiten Sie mit Ihren Händen die beiden Zutaten, vermischen Sie sie und machen Sie alles zu einer sandigen Mischung. Sobald Sie fertig sind, formen Sie eine Mulde in der Mitte und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Fahren Sie mit  der manuellen Verarbeitung fort, bis Sie eine glatte und kompakte Kugel erhalten, die Sie in Frischhaltefolie einwickeln und anschließend mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Bereiten Sie eine Arbeitsfläche vor, die Sie unbedingt bemehlen, und legen Sie den aus dem Kühlschrank genommenen Teig darauf. Anschließend aus kleinen Mengen etwa zwei Zentimeter dicke Schnüre formen, die eine Gesamtlänge von etwa 8 Zentimetern ergeben.

Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Platzieren Sie alle Schnüre und halten Sie dabei einen gewissen Abstand zwischen ihnen ein. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, bestreichen Sie alles mit Milch und bestreichen Sie die Oberfläche mit Zucker. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen. Anschließend alles bei einer Temperatur von 170° C für 15 Minuten backen , dabei aber darauf achten, dass die Oberfläche goldbraun ist. Abkühlen lassen und die leckeren Kekse genießen.

Wenn Sie möchten, können Sie sie zum Tisch bringen und sie in einem Weidenkorb präsentieren, in den Sie eine weiße Stoffserviette gelegt haben. Ein bemerkenswerter szenischer Effekt. Guten Appetit!