Das Wolkendessert: cremig und OHNE KOCHEN! Toll!

Sie haben wenig Zeit und Lust auf etwas Süßes? Gehen wir zu einer weichen und delikaten Zubereitung ohne Backen über. Dieses Dessert wird enden, bevor Sie es überhaupt auf den Tisch stellen können.

PIN-IT

Machen wir ein Regal im Kühlschrank frei und dann legen wir los.

Die süße Wolke: Zutaten

• 300 Gramm trockene Kekse (wenn wir sie mit Schokolade nehmen, wird das Dessert viel schmackhafter),
• 120 Gramm Butter für den Teig + 100 Gramm für die Sahne,
• 15 ml Milch,
• 50 Gramm Mehl,
• 150 Gramm Zucker,
• 2 Eier,
• 400 Gramm Sahne,
• 10 Gramm Vanillezucker.

Zubereitung des Teigs

Wir geben die Kekse in den Mixer, sobald sie fein gehackt sind, geben sie in einen Behälter, fügen 120 Gramm Butter hinzu, mischen und gießen dann die Milch hinein, mischen noch einmal, bis alles gut vermischt ist, wir müssen eine körnige Mischung erhalten.

Stellen Sie eine etwa 20 cm große Kuchenform auf einen Teller, bedecken Sie die Ränder mit einem Streifen Acetat für Kuchen, gießen Sie etwas mehr als die Hälfte der Mischung hinein, verdichten Sie sie gut mit dem Boden eines Glases und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Vorbereitung der Füllung

Geben Sie Mehl, Zucker, Eier und Sahne in einen Topf mit hohem Rand. Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie die nächste hinzu, wenn alles gut vermischt ist.

Auf die Hitze bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Creme eindickt.

Wir warten, bis es abgekühlt ist, decken die oberste Schicht mit Frischhaltefolie ab, damit sich keine Kruste bildet, und lassen es etwa zehn Minuten im Kühlschrank ruhen.

In einem Behälter den Vanillezucker und die Butter mit dem Schneebesen verquirlen, dann die von uns zubereitete Sahne aus dem Kühlschrank nehmen, einige Minuten lang mit dem elektrischen Schneebesen aufschlagen, um sie zum Leben zu erwecken, die gesüßte Butter dazugeben und noch einmal verrühren, bis sie fertig ist Sie erhalten eine geschmeidige Creme.

Das zarte, cremige und kochfreie Dessert: Vollendung

Wir nehmen den Boden des Kuchens, den wir ruhen ließen, aus dem Kühlschrank, gießen die Sahne darüber und glätten ihn, dann den Rest des Teigs.

Mit einem Spatel verdichten wir die Kekse, geben ihnen möglichst eine Kuppelform und stellen sie dann für vier Stunden in den Kühlschrank.

Unser No-Bake-Dessert ist servierfertig, zart und weich, wir werden es immer wieder zubereiten!