Der 2-Zutaten-Kuchen ist wirklich magisch! Warum? Denn es basiert nur auf Eiern und Schokolade, hat aber eine unglaubliche Ergiebigkeit: außen knusprig, innen cremig.

Obwohl es keine Spur von Hefe enthält, werden Sie sehen, wie es überproportional anschwillt, dann wieder absinkt und sich verdichtet, wobei sich unter seiner oberflächlichen Kruste ein sehr weiches Herz verbirgt . Was es so besonders und perfekt macht, sind einfach die Schritte, die bei der Zubereitung befolgt werden müssen.

Sehr einfach zuzubereiten, es ist mehlfrei, daher glutenfrei, nicht nur laktosefrei (keine Milch oder Butter) und zuckerfrei. Um es süß genug zu machen, wird es einfach die Schokolade sein: Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt! Ob Milch, Weiß, Dunkel, Gianduia, egal, der Erfolg wird Sie verzaubern.

Groß und Klein werden begeistert sein, in diese echte Köstlichkeit zu beißen!

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

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2-Zutaten-Kuchen: Zutaten und Zubereitung

Für diesen Kuchen erhalten Sie:

  • Schokolade, 300 g
  • Eier, 5

Was die Schokolade angeht, können Sie, wie bereits erwähnt, alles verwenden, was Sie bevorzugen, oder die verschiedenen Geschmacksrichtungen miteinander mischen oder sogar alle möglichen Varianten ausprobieren.

Auch bei Eiern spielt es keine Rolle, ob sie groß, klein oder mittelgroß sind; Verwenden Sie diejenigen, die Sie bereits zu Hause haben, ohne zu viele Fragen zu stellen. Dieses Rezept wird immer erfolgreich sein und Sie jedes Mal aufs Neue überraschen.

Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm mit dem entsprechenden Papier auslegen, befeuchten und ausdrücken, damit es perfekt am Boden und an den Rändern haftet.

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Die Schokolade (300 g) mit den Händen, mit einem Messer, mit einem Fleischklopfer oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Geben Sie es in eine Schüssel und schmelzen Sie es je nach Wunsch in der Mikrowelle oder im Wasserbad.

Etwas abkühlen lassen.

Schlagen Sie die Eier (5) auf und trennen Sie dabei das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie es in zwei verschiedene Schüsseln.

Das Eiweiß steif schlagen.

Die Schokolade zu den Rotweinen geben und mit einem elektrischen Schneebesen oder von Hand cremig rühren.

Zum Schluss das Eiweiß mit einem Spatel einarbeiten und dabei vorsichtige Bewegungen von unten nach oben ausführen, um die schaumige Dichte nicht zu beeinträchtigen.

Geben Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie etwa 35 Minuten lang.

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann genießen Sie Ihren 2-Zutaten-Kuchen, Sie werden ihn lieben!

Guten Appetit!