Zucchini-Torte: Mit nur drei Zucchini zaubern Sie eine echte Köstlichkeit auf den Tisch!
Zucchini-Torte: Mit nur drei Zucchini zaubern Sie eine echte Köstlichkeit auf den Tisch!
Wie oft kommt es vor, dass Sie einkaufen gehen und Gemüse kaufen, das dann tagelang im Kühlschrank bleibt? Nun, das heutige Rezept hilft Ihnen dabei, dieses Gemüse mit ein paar einfachen Zutaten, die Sie zu nur drei Zucchini hinzufügen, optimal zu nutzen.
Mal sehen, wie es sich vorbereitet.
PIN-ITZucchini-Torte: Mit nur drei Zucchini zaubern Sie etwas Wunderbares auf den Tisch!
Die Zutaten
Wir brauchen:
– 3 Zucchini
– 1 Zwiebel
– 4 Eier
– 100 ml tierische oder pflanzliche Milch
– Ingwer
– Rosmarin
– Chilischote
– Olivenöl
– Salz
Die Vorbereitung
Zuerst müssen Sie ein Backblech vorbereiten und einen Schuss Öl hineingießen (nicht zu viel). Anschließend die Zwiebel in Scheiben und dann in Würfel schneiden, die in die Pfanne gegossen werden. Anschließend wird mit den Zucchini verfahren, diese ebenfalls in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles mit einem Schuss Olivenöl würzen, dann salzen und alles vermischen.
Schlagen Sie nun die Eier in eine Schüssel und geben Sie die Milch, einen Löffel Ingwer, etwas Chilischote und einen weiteren Teelöffel Ingwer hinzu. Mischen Sie alles mit einer Gabel, bis eine gut vermischte Mischung entsteht. Gießen Sie diese Mischung dann in die Pfanne und verteilen Sie sie mithilfe eines Holzlöffels gleichmäßig.
Reiben Sie nun fünfzig Gramm Käse: Sie können den Reibenteil des Werkzeugs zum Julienne von Karotten verwenden. Wir streuen es über das Gemüse.
Dann schieben wir alles in den Ofen im mittleren bis niedrigen Fach: bei 180 Grad für etwa vierzig Minuten. Sobald der Garvorgang beendet ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und schneiden Sie den Flan mit einem Küchenspatel in vier Teile.
Jetzt müssen wir es nur noch auf den Tisch bringen. Es kann mit frischen Minzblättern garniert werden.
Guten Appetit!
