Zucchini-Focaccia, in der Pfanne und ohne Öl gegart! Nur 170 Kalorien.

Wussten Sie, dass Sie mit nur wenigen Minuten Gehzeit eine tolle Focaccia zubereiten können?

Dies ist eine Zucchini-Focaccia, die nur 170 Kalorien wiegt. Für die Herstellung benötigen wir nicht einmal einen Tropfen Öl und sind daher superleicht. Dies ist ein Rezept, das sowohl als Aperitif als auch als Hauptgericht perfekt funktionieren kann.

Zucchini-Focaccia, in der Pfanne und ohne Öl gegart! Nur 170 Kalorien

Um diese Köstlichkeit auf den Tisch zu bringen, benötigen wir diese Zutaten:

3 g frische Bierhefe
1 Zucchini
120 g Mehl
50 g Frischkäse
80 g Wasser
Zucker nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Die Vorbereitung

Als Erstes gießt man das Mehl auf ein Backbrett und stellt den klassischen Brunnen her. In den Kegel des Brunnens gießen wir die Hefe, die wir zuvor im warmen Wasser aufgelöst haben. Beginnen wir mit dem Kneten mit den Händen, nachdem wir den Zucker und etwas Salz hinzugefügt haben.

Wenn wir eine formbare Masse haben, fügen wir auch die zuvor gehackten und sorgfältig getrockneten Zucchini hinzu. Wir fügen der Mischung auch den Käse hinzu und kneten, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht.

An dieser Stelle legen wir es auf ein Blatt Backpapier und rollen es dann wie einen Blätterteig aus, nachdem wir es mit einem weiteren Blatt Papier abgedeckt haben. Dann decken wir es mit einem Tuch ab und lassen alles mindestens eine Viertelstunde ruhen.

Nach Ablauf von fünfzehn Minuten stellen wir eine Pfanne auf den Herd.

Wenn die Pfanne schön heiß ist, legen Sie den Teig darauf und lassen Sie das Backpapier daran befestigt. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen, wobei die Pfanne abgedeckt sein muss.

Nun wenden wir die Focaccia und wiederholen die gleichen Vorgänge, entfernen jedoch das Backpapier. Wenn die Focaccia fertig ist, geben wir sie auf einen flachen Teller.

Jetzt bleibt nur noch, diese einfache und appetitliche Kreation mit der ganzen Familie zu probieren.

Guten Appetit und viel Spaß!