Wenn Sie keine Zeit zum Abendessen haben, reichen 3 Zutaten aus, um das Problem zu lösen. 180 Kalorien!

Wenn Sie keine Zeit für ein richtiges Abendessen haben, können Sie sich ausnahmsweise ein köstliches und reichhaltiges Omelett mit Milch und Käse zubereiten. Auch Ihre Kinder werden es Ihnen danken, wenn Sie welche haben.

Vielleicht nicht gerade diätetisch (wenn man zu viel isst, denn eine Portion „wiegt“ nur 180 Kalorien), aber ganz bestimmt sehr gut.

Kommen wir zum Rezept.

 

Wenn Sie keine Zeit zum Abendessen haben, reichen 3 Zutaten aus, um das Problem zu lösen. 180 Kalorien!

Wenn Sie keine Zeit zum Abendessen haben: die Zutaten

Für fünf Portionen benötigen Sie: 300 Milliliter Milch; 100 Gramm geriebener Parmesan (oder Parmesan oder was auch immer Ihnen am besten schmeckt); sechs Eier; ein Teelöffel Salz.

Wenn Sie keine Zeit zum Abendessen haben: die Zubereitung

Zuerst schlagen wir die Eier in eine Schüssel , schlagen sie dann ein paar Sekunden lang mit einem Schneebesen auf, fügen Salz hinzu und beginnen dann wieder mit der Arbeit.

Dann die Milch dazugeben, gut verrühren und den geriebenen Käse hinzufügen, dabei noch einmal kräftig umrühren, um ihn bestmöglich zu vermischen und eine samtige, klumpenfreie Masse zu erhalten.

Nehmen Sie nun eine runde Form, vorzugsweise aus Glas, fetten Sie die Ränder mit Butter ein und gießen Sie die Mischung hinein.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie es nur noch 25 Minuten lang bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.

Am Ende des Garvorgangs stürzen wir unser Omelett auf einen Servierteller und servieren es, vielleicht begleitet von leckerem Grillgemüse oder einem reichhaltigen Salat.

Zubereitungszeit: etwa zehn Minuten
Kochzeit: etwa 25 Minuten
Gesamtzeit: etwa 35 Minuten
Portionen: 5
Kalorien: etwa 180 pro Scheibe

Artikel rezensiert von Maria Di Bianco, Doktorin der Lebensmittelwissenschaften und Humanernährung.