Schokoladenkuchen ohne Zucker und Mehl: echt lecker, aber leicht!

Alles, was Sie zu Hause haben, sind zwei Bananen und etwas Haferflocken? Nun wissen Sie, dass Sie mit diesen wenigen Zutaten ein ausgezeichnetes Dessert zubereiten können.

Der Haferflocken-Bananen-Kakao-Kuchen ist sehr einfach und auch sehr schnell zubereitet. Das Ergebnis kann wirklich köstlich sein und alle Ihre Gäste, insbesondere Kinder, überzeugen.

Dieser herrliche Kuchen eignet sich perfekt zum Genießen zu jeder Tageszeit und ist der Beweis dafür, dass auch ein Dessert gleichzeitig lecker und leicht sein kann.

Schokoladenkuchen ohne Zucker und Mehl: echt lecker, aber leicht!

🍽 Die Zutaten

Wir brauchen wirklich nur sehr wenige Zutaten, um es zuzubereiten.

Mal sehen, was sie sind:

✅ 2 Bananen
✅ 120 g Haferflocken
✅ 40 g Kakaopulver
✅ 250 ml heiße Milch
✅ 2 Eier
✅ Salz nach Geschmack
✅ ein Teelöffel Backpulver

🍽 Die Vorbereitung

Wir gießen die heiße Milch in eine Schüssel, in der wir die Haferflocken zubereitet hätten, und mischen dann langsam. Anschließend alles mindestens eine Viertelstunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Bananen (am besten reife) schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Dann fügen wir die ganzen Eier hinzu und vermischen alles erneut mit einer Gabel. Danach fügen wir den Kakao, die Hefe und eine Prise Salz hinzu und beginnen erneut mit dem Mischen unserer Zutaten.

Wenn wir eine homogene Mischung erhalten haben und die oben genannte Viertelstunde vergangen ist, fügen wir unsere in Milch getränkten Haferflocken hinzu. Mit einem Holzlöffel verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

An dieser Stelle nehmen wir ein 22 mal 14 Zentimeter großes Backblech (eventuell aus Keramik) und fetten es gut mit Butter ein, gießen dann unsere Zubereitung hinein und garen es im Ofen für eine Dreiviertelstunde bei 190 Grad.

Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen.

🍽Die Dichtung

In der Zwischenzeit 50 Gramm dunkle Schokolade mit 85 Prozent Kakaoanteil mit einem Messer hacken. Anschließend gießen wir diese Schokolade zusammen mit drei Esslöffeln Milch oder Sahne in eine Schüssel und stellen dann alles in die Mikrowelle. Dann müssen wir nur noch unsere Schokoladencreme auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen.

Jetzt müssen wir es nur noch in Ruhe genießen und uns von seinem unglaublichen Aroma umhüllen lassen.

Sie werden sehen, es wird der ganzen Familie gefallen.

Guten Appetit allerseits!