Schokoladen-Kaffee-Pflaumenkuchen: köstlich, mit unwiderstehlichem Geschmack!

Dieser Bananen-Pflaumen-Kuchen mit Kakao und Kaffee ist im Wesentlichen eine Hommage an Schokolade, die höchste Zutat, die wir als Geschenk der Götter an uns arme Sterbliche betrachten können.

Die Zubereitung ist nicht schwierig und es ist kein Zufall, dass Sie nur wenige Minuten brauchen, um es auf den Tisch zu bringen. Sie werden sehen, es wird den Gaumen eines jeden erobern, der es probiert. Es ist sehr wahrscheinlich, dass viele Sie nach dem Rezept (oder zumindest einer Zugabe) fragen werden.

Aber mal sehen, wie es sich vorbereitet.

Schokoladen-Kaffee-Pflaumenkuchen. Die Zutaten

Die nützlichen Zutaten zur Vervollständigung des Kuchens sind:

115 g Mehl
3 g Backpulver
210 g Zucker
60 g Milch
120 g heißer Kaffee
3 g Natron
60 g Pflanzenöl
eine Prise Salz
ein Ei
40 g Kakaopulver
eine Banane

Die Vorbereitung

Als Erstes schneiden wir die Banane in Scheiben, schälen sie natürlich erst, geben die Scheiben dann in eine große Schüssel und zerdrücken sie dann mit einer Gabel.

Gießen Sie nun die Milch und das Pflanzenöl in dieselbe Schüssel, fügen Sie dann den Kaffee und ein ganzes Ei hinzu und verrühren Sie anschließend mit einem Handrührgerät, bis die Mischung gleichmäßig ist.

Wir stellen diese Mischung beiseite und geben Zucker, Mehl, Kakaopulver und Salz in eine andere ausreichend große Schüssel. Nach einer Weile fügen wir auch die Hefe und das Natriumbikarbonat hinzu und vermischen noch einmal, aber leicht.

An diesem Punkt fügen wir diese Pulver zu der Mischung hinzu, die wir zu Beginn vorbereitet haben, und vermischen sie gut, immer mit dem Handrührgerät.

Sobald wir eine üppige schokoladenfarbene Creme erhalten haben, nehmen wir eine Pflaumenkuchenform und fetten sie gut mit Butter oder Kernöl ein.

Dann legen wir es mit Backpapier aus und füllen den frisch zubereiteten Teig hinein. Der nächste Schritt besteht darin, es für eine Stunde bei 170 Grad in den Ofen zu stellen.

Während der Pflaumenkuchen kocht, bereiten Sie die Sahne vor.

Zutaten für die Creme

Wir brauchen:

10 g Butter
120 g flüssige Sahne
120 g dunkle Schokoladenstückchen

Wir stellen einen Topf auf den Herd, in den wir die flüssige Sahne und die Butter gegossen haben, und lassen ihn kochen. Sobald die Butter geschmolzen ist, gießen Sie die Mischung in die Schüssel, in der wir die Schokoladenstückchen zubereitet haben. Mit einem Handmixer verrühren, bis eine Creme entsteht: Anschließend 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Wenn der Pflaumenkuchen fertig ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen und lassen ihn mindestens ein paar Stunden abkühlen.

Dann nehmen wir die Sahne zurück und verteilen sie auf unserem nun kalten Dessert.

Guten Appetit mit diesem Wunder!