Köstlicher und leichter Pfirsichkuchen: Er hat nur 170 Kalorien pro Portion!

Dies ist ein wirklich schnelles und zufriedenstellendes Rezept. Eine halbe Stunde Garzeit, Zeit zum Abkühlen und schon ist es servierfertig auf dem Tisch.

Perfekt als Snack, zum Frühstück oder als Dessert für einen gemütlichen Abend mit Freunden, aber auch ideal für alle, die immer sehr auf ihre Form achten, denn es ist sehr leicht! Aber auch Kindern wird es garantiert gefallen.

Es ist klar, dass wir die Pfirsiche, wenn wir wollen, durch die Früchte ersetzen können, die uns am besten gefallen: Tatsächlich können wir auch Aprikosen, Erdbeeren, Äpfel und Bananen verwenden. Das Ergebnis wird immer exquisit sein.

Aber schauen wir uns nun an, wie dieser herrliche und einfache Genuss zubereitet wird.

Köstlicher und leichter Pfirsichkuchen: Er hat nur 170 Kalorien pro Portion!

🍽 Die Zutaten

Pfirsichkuchen: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept benötigen wir:

✅ Mehl, 300 g
✅ Eier, zwei
✅ Sonnenblumenöl, 80 ml
✅ Backpulver, 5 g
✅ Milch, 180 ml
✅ Süßungsmittel Stevia, 50 g (oder 100 g normaler Kristallzucker)

und natürlich, sie oder Pfirsiche, 400 Gramm

🍽Die Vorbereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie dann ein Backblech mit dem entsprechenden Papier aus, befeuchten Sie es und drücken Sie es gut aus, damit es gut am Boden und an den Rändern haftet. Wenn Sie möchten, können Sie es aber auch einfach einfetten und mit Zucker bestreuen.

Schlagen Sie nun die Eier (2) in eine große, geeignete Schüssel und geben Sie das Süßungsmittel oder den normalen Zucker und schließlich die Milch (180 ml) hinein, anschließend verrühren Sie alles mit einem Handrührgerät.

Der Zucker bzw. Stevia wird gründlich eingearbeitet und anschließend das Öl (80 g) hinzugefügt. Ohne die Arbeit mit dem Schneebesen zu unterbrechen, sieben Sie nun Mehl (300 g) und Hefe (5 g) direkt über die Mischung und vermischen Sie sorgfältig, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.

Wenn der Teig glatt, kompakt und gleichmäßig ist, ist es Zeit, an die Pfirsiche (400 g) zu denken. Sie werden gewaschen, geschält und halbiert. Anschließend werden sie in Scheiben oder Würfel geschnitten und in den Behälter gegeben. Gut vermischen, damit sie sich gleichmäßig verteilen, dann alles in die Form geben und zum Schluss für etwa eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit euch allen!