Piadinen“ aus Gemüse und Hülsenfrüchten: super lecker und appetitlich!

Wenn Sie versuchen möchten, eine andere Piadina als gewöhnlich zuzubereiten, lesen Sie weiter unten: Sie finden ein wirklich fröhliches und anregendes Rezept aus Hülsenfrüchten, Gemüse und vielen Köstlichkeiten.

Im Wesentlichen handelt es sich dabei um Piadines, die ein wenig sui generis sind, indischer als Romagna, aber gerade deshalb lustig und super appetitlich.

 

„Piadinen“ aus Gemüse und Hülsenfrüchten: super lecker und appetitlich!

Die Zutaten

Wir brauchen diese Zutaten:

weiße Bohnen, ein Teelöffel,
ein Zweig Petersilienmehl
, eine Tasse
Wasser, ein Glas,
eine Zwiebel,
eine Tomate
, Ingwer, ein Löffel
Salz zum Abschmecken,
ein Teelöffel Öl,
eine Chilischote, 1 Piccan,
ein Teelöffel Sesam

Die Vorbereitung

Zuerst müssen Sie eine Schüssel nehmen, Salz und Mehl hineingeben und alles vermischen. Während wir mit einem Fass von Hand arbeiten, fügen wir nach und nach ein Glas Wasser hinzu. Nachdem Sie eine klumpenfreie Masse erhalten haben, lassen Sie diese abgedeckt etwa fünf Minuten ruhen.

An diesem Punkt stellen wir eine Pfanne auf den Herd und gießen das Öl hinein. Dann fügen wir die Sesamkörner und die weißen Bohnen hinzu und lassen sie dann unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie goldbraun sind.

Dann die gehackte Chili und die Zwiebel dazugeben. Mit geriebenem Ingwer bestreuen und dann die Tomate hinzufügen, die wir in Würfel schneiden werden. Mischen und braten Sie alles einige Minuten lang, nachdem Sie Salz hinzugefügt haben.

Wenn es fertig ist, geben wir das Ergebnis in den Teig und vermischen es, nicht ohne mit frischer Petersilie zu bestreuen.

Sobald alles vermengt ist, gießen Sie eine Kelle der Mischung in eine Pfanne, in die wir einen Spritzer Öl gegossen haben, und stellen Sie sie auf den Herd. Lassen Sie es auf beiden Seiten gut anbraten.

Natürlich machen wir so weiter, solange noch Zutaten übrig sind.

Guten Appetit allerseits!