Mit nur 3 Zutaten bereiten Sie in wenigen Minuten köstliche Auberginen zu!

Wenn Sie in Ihrem Vorrat Auberginen finden, von denen Sie nicht genau wissen, wie Sie sie verwenden sollen, kann Ihnen das folgende Rezept helfen.

Es ist nicht nur gut, sondern auch sehr schnell zubereitet und ganz einfach zuzubereiten.

Sie müssen lediglich das Rezept unten lesen. Viel Spaß!

Mit nur 3 Zutaten bereiten Sie in wenigen Minuten köstliche Auberginen zu!

Die Zutaten

Die Zutaten, die wir für die Zubereitung dieses Gerichts auswählen müssen, sind folgende:

zwei Esslöffel Semmelbrösel
200 g Kirschtomaten
ein Löffel Kapern
125 g Mozzarella
zwei Auberginen
Chilipulver nach Geschmack
Olivenöl nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Oregano nach Geschmack

Die Vorbereitung

Wir beginnen damit, zunächst den Kelch von den Auberginen zu entfernen. Danach müssen wir die Auberginen nur noch in Scheiben schneiden.

Sobald dies erledigt ist, gießen wir das Öl, den Oregano und das Salz in eine nicht zu große Schüssel und verteilen diese Mischung anschließend mit Hilfe einer Küchenbürste auf beiden Seiten unserer Auberginenscheiben. Nun legen wir die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen sie 15 Minuten lang bei zweihundert Grad im heißen, belüfteten Ofen.

In der Zwischenzeit nehmen wir die Kirschtomaten, schneiden sie in kleine Stücke und geben sie dann in eine große Schüssel. Sobald dies erledigt ist, fügen wir den ganz fein gehackten Mozzarella, das Chilipulver und die Semmelbrösel hinzu und vermischen dann alles miteinander. Zum Schluss fügen wir noch die Kapern hinzu.

An diesem Punkt nehmen wir unsere Auberginenscheiben aus dem Ofen und geben auf jede zwei Löffel der oben beschriebenen Zubereitung mit Tomaten und Mozzarella.

Nun schieben wir alles wieder in den Ofen, immer statisch und vorgeheizt, und lassen es noch eine Viertelstunde bei 180 Grad gehen.

Dann müssen wir es nur noch am Tisch servieren und diese Köstlichkeit probieren.

Guten Appetit allerseits!