Der Basilikum-Zitronen-Likör ist aromatisch und verdauungsfördernd . Hervorragend am Ende einer Mahlzeit, aber auch ideal, um ihn in einem Moment der Entspannung zu genießen.

Basilikum hat nicht nur verdauungsfördernde Eigenschaften, sondern auch antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften sowie ein hervorragendes Antazidum.

Sein Geschmack ist sehr intensiv und um seine Eigenschaften optimal zu nutzen, empfiehlt es sich, die

Hier ist das Rezept, um es zu Hause zu machen!

Basilikum- und Zitronenlikör, Rezept

Sie benötigen einen Glasbehälter oder ein Glas, wie man es allgemein für Marmeladen oder Konserven verwendet, also luftdicht .

Offensichtlich ist er sterilisiert.

Zutaten

  • Wasser, 1 Liter;
  • Reiner Alkohol bei 95°, 500 ml;
  • Basilikumblätter, 5 g;
  • Zucker, 400 g;
  • Unbehandelte Zitrone, die Schale von 1.

Vorbereitung

Waschen und trocknen Sie die Blätter und die Zitrone, von der Sie nur die Schale entfernen.

Gießen Sie das Basilikum und die Zitronenschale in den Glasbehälter und gießen Sie dann den 95-prozentigen Alkohol darüber.

Luftdicht verschließen und 3 Tage an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren. Nehmen Sie den Behälter jeden Tag erneut und rühren Sie ihn dreimal am Tag um , um die Flüssigkeit, in der die Zitrone und das Basilikum mazeriert sind, zu bewegen.

Am dritten Tag den Liter Wasser in einen Topf gießen und den Zucker hinzufügen. Gut vermischen und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen. Lassen Sie den zu Sirup gewordenen Inhalt abkühlen oder zumindest erwärmen.

Nehmen Sie in der Zwischenzeit den Behälter, in dem das Basilikum und die Zitrone mit dem Alkohol mazeriert wurden, und filtern Sie alles in eine ausreichend große Schüssel. Es sollte auch Sirup enthalten.

Wenn letzteres abgekühlt oder erwärmt ist, geben Sie es zur gefilterten Flüssigkeit und verrühren Sie es gut, bis eine glatte Masse entsteht. Der Likör ist fertig .

Es bleibt nur noch, es in die Flasche zu füllen. Rüsten Sie sich mit einem Trichter und einer Schöpfkelle aus und dekantieren Sie.

Jetzt können Sie Ihren hervorragenden und duftenden Basilikum-Zitronen-Likör genießen !