Hafersandwiches: superleicht, schnell, lecker!

Das heutige Rezept ist für gutes, duftendes Brot, das man zu Hause zubereiten kann, ohne dass man dafür einen Ofen braucht. Das sind köstliche Hafersandwiches: Sie sind einfach und günstig zuzubereiten und wie gesagt, der Ofen ist keine wirkliche Option.

Schauen wir uns dieses ungewöhnliche Rezept genauer an.

Hafersandwiches: superleicht, schnell, lecker!

Die Zutaten

Um dieses Brot zuzubereiten, benötigen Sie diese Zutaten:

300 g Mehl
3 g Instanthefe
100 g Haferflocken
3 g Salz
2 Eier
150 g Milch
12 g Zucker

Die Vorbereitung

Haferflocken, Eier, Instanthefe und Zucker in eine ausreichend große Schüssel geben.

Dann die Milch hinzufügen und die Mischung mit einem Spatel verrühren. Wenn es homogen aussieht, lassen wir es etwa zehn Minuten ruhen, damit unsere Haferflocken möglichst weich werden.

Nach 10 Minuten Mehl und Salz hinzufügen und mit einem Spatel weiter verrühren, bis eine körnige Masse entsteht.

An diesem Punkt beginnen wir mit den Händen zu kneten und formen so einen homogenen Teig, den wir dann auf ein Nudelbrett geben und noch ein paar Minuten weiterkneten.

Nun rollen wir den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes aus. Sie müssen arbeiten, bis der Teig eine Dicke von einem Zentimeter erreicht.

Schneiden Sie nun mit einem Ausstecher so viele Teigkreise aus, dass daraus unsere Brote werden. So machen wir weiter, bis Teig übrig ist.

Wir decken es mit Frischhaltefolie ab und lassen es etwa anderthalb Stunden gehen.

Nun legen wir unsere „Laibe“ in eine Pfanne mit hohem Rand, die wir auf einen Herd mit niedriger Hitze stellen. Wir decken die Pfanne ab und lassen das Brot 5 Minuten gehen. Dann wenden wir es und kochen es weitere 5 Minuten bei abgedeckter Pfanne.

Bevor Sie das Brot auf den Tisch bringen, sollten Sie prüfen, ob es gleichmäßig gegart ist und ob das Brot eine schöne goldene Farbe angenommen hat.

Guten Appetit!