Gemüsesandwiches: das supereinfache und leckere Rezept!

Wenn Sie rustikale Gerichte wirklich mögen, wird Sie diese Muffin-Variante, die wir unten vorschlagen, faszinieren. Dabei handelt es sich um köstliche Gemüsesandwiches, die tatsächlich aus viel Gemüse und fast genauso viel Käse bestehen.

Aber kommen wir zum Rezept.

Gemüsesandwiches: das supereinfache und leckere Rezept!

Die Zutaten

Die Zutaten für die Zubereitung dieser Sandwiches sind:

Pfeffer (ein gelber, ein roter, ein grüner)
60 ml warmes Wasser
50 ml Olivenöl
geriebener Käse nach Bedarf
10 g frische Hefe Mohn
nach Bedarf
160 ml warme Milch
350 g Mehl
Frühlingszwiebel nach Bedarf
1 Teelöffel Salz
Oregano nach Geschmack

Die Vorbereitung

Wir formen mit den Fingern den klassischen Brunnen im Mehl und gießen die in kleine Stücke gehackte frische Hefe hinein. Dann ist es Zeit für das warme Wasser, das wir zusammen mit der Hefe mit einem Löffel verrühren. Salz hinzufügen, dann Öl und Milch dazugeben und alles mit einem Spatel verrühren.

Wenn wir eine Masse in unseren Händen haben, kneten wir mit den Händen weiter, bis ein Teig entsteht.

Geben Sie nun die gewürfelten Frühlingszwiebeln und die gehackten Paprikaschoten in eine Schüssel. Dann bestreuen wir mit Oregano und fügen den geriebenen Käse hinzu.

Jetzt fangen wir wieder an, den Teig mit den Händen zu vermischen und fügen die Gemüsemischung hinzu, die wir gerade gemacht haben, bis wir eine homogene Masse erhalten. Dann geben wir den Teig in eine Schüssel, die wir mit Öl befeuchtet haben und mit dem Öl bestreichen wir auch die Oberfläche die Nudeln.

Nun die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten garen.

Bau von Hütten und Kochen

Sobald der Teig aufgegangen ist, geben wir ihn über ein bemehltes Backbrett und schneiden acht Stücke aus, die wir bearbeiten, bis sie mehr oder weniger eine „Kugelform“ ergeben.

Wir legen unsere Kugeln (oder Kugeln) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Anschließend mit einem Tuch abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.

Streichen Sie nach zwanzig Minuten ein Eigelb auf unsere Fleischbällchen oder Bällchen. Dann schneiden wir die Oberfläche mit einer Schere ab und verteilen dann in dieser Rille den geriebenen Käse und bestreuen ihn mit Mohn.

Jetzt müssen Sie die Pfanne nur noch zwanzig, fünfundzwanzig Minuten lang auf 180 Grad stellen.

Guten Appetit!