Gebackener Mozzarella in Carrozza: kalorienarm, einfach und lecker!

Gesunde Ernährung ist, wie wir heute wissen, einer der Grundpfeiler unserer Gesundheit, sie muss zu einem Lebensstil werden, aber manchmal können wir uns auch ein paar kleine Genüsse gönnen, vielleicht zu einem bestimmten Anlass oder einfach, wenn wir uns etwas Gutes tun wollen.

 

Das erste, was einem in Bezug auf Lebensmittelzugeständnisse in den Sinn kommt, ist frittiertes Essen, aber wir wissen, dass es wirklich ein Angriff auf die Gesundheit ist, also lasst uns den Wunsch beseitigen, den sogenannten „Müll“ (wie unsere Großmütter sie nennen) zu essen. Mit Rücksicht auf Ihre Gesundheit bereiten wir gebackenen Mozzarella in Carrozza zu.

Mit diesem Rezept wird ein Lebensmittel, das normalerweise alle Ernährungswissenschaftler zum Gänsehaut bringen würde, in ein schweres, aber insgesamt gesundes Gericht verwandelt.

Gebackener Mozzarella in Carrozza: kalorienarm, einfach und lecker!

Zutaten

• 8 Scheiben Brotlaib,
• 200 Gramm Mozzarella,
• 50 Gramm Milch,
• 2 mittelgroße Eier,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack,
• Semmelbrösel nach Geschmack.

Vorbereitung

Bevor wir beginnen, machen wir eine kurze Einführung: Brotlaib ist Brotlaib!

Lassen wir uns nicht vom Sandwichbrot in Versuchung führen, es ist nicht dasselbe, und mit Letzterem werden wir am Ende feuchten und durchnässten Mozzarella in der Kutsche haben!!!

Allerdings ist die Zubereitung von Mozzarella in Carrozza sehr einfach, und es wird noch einfacher, wenn wir alles, was wir brauchen, auf der Arbeitsfläche haben.

Zuerst schneiden wir die Ränder des Brotlaibs ab und versuchen, alle gleichen Scheiben zu machen.

Wir trocknen den Mozzarella mit saugfähigem Papier und schneiden ihn in gleichmäßige Scheiben. Es empfiehlt sich, die Portionen so zu zählen, dass sie ein Vielfaches von 4 sind, um in jeder Portion die gleiche Menge Mozzarella zu haben.

In einer Schüssel, die groß genug ist, um bequem eine Scheibe Brot aufzunehmen, die beiden Eier aufschlagen, salzen und pfeffern und gut verrühren. In einen anderen Behälter die Semmelbrösel geben.

Nachdem wir nun alles fertig haben, müssen wir nur noch eine Scheibe Brot nehmen, den Mozzarella in die Mitte legen und mit einer weiteren Scheibe bedecken. Das entstandene Sandwich tränken wir in der Milch. Achten Sie darauf, es nicht vollständig einzutauchen, sondern nur einzulegen Die Kanten, dann mit den Fingern gehen wir los und versiegeln sie sehr, sehr gut.

Wir tauchen den Mozzarella in Carrozza zuerst in die Eier und dann in die Semmelbrösel und achten darauf, dass die Ränder perfekt bedeckt sind. Danach bleibt uns nichts anderes übrig, als den Mozzarella in eine Auflaufform zu legen, die wir mit Backpapier abgedeckt haben. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° 15 Minuten backen.

Eine lustige Idee

Wenn wir diesem Rezept folgen, erhalten wir wirklich außergewöhnlichen Mozzarella in Kutschen. Die Portionierung ist jedoch sehr wichtig. Wenn wir sie als Aperitif servieren möchten, können wir die Scheiben vor dem Kochen in vier Teile teilen und erhalten köstliche Häppchen.