Die mit Kartoffeln gefüllten Super-Fleischbällchen: Perfekt für Diäten, mit nur 350 Kalorien!
Die mit Kartoffeln gefüllten Super-Fleischbällchen: Perfekt für Diäten, mit nur 350 Kalorien!
Diese mit Kartoffeln gefüllten Super-Fleischbällchen können mehr als ein Abendessen lösen. Sie sind gut, ganz einfach zuzubereiten und man kann wetten, dass sie jedem schmecken.
Das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten, sieht sie mit Kartoffeln gefüllt vor, vielleicht eine einzigartige Wahl, aber sehr lecker. Auch weil das Rezept neben Kartoffeln auch Hackfleisch, Kohl, Eier und geriebenen Parmesan als Zutaten enthält.
Die mit Kartoffeln gefüllten Super-Fleischbällchen: Perfekt für Diäten, mit nur 350 Kalorien!
Die Zutaten
Für sechs Personen benötigen wir folgende Zutaten: ein halbes Kilo mageres Hackfleisch; 300 Milliliter kochendes Wasser; 80 Gramm geriebener Käse; 150 Gramm Kohl; 60 Gramm Mehl; 60 Gramm Tomatenmark; 30 Milliliter Milch; 20 Milliliter natives Olivenöl extra; sechs mittelgroße Kartoffeln; zwei Knoblauchzehen; eine Zwiebel; ausreichend gehackte Petersilie, verschiedene Gewürze und Salz nach Geschmack.
Die Vorbereitung
Als erstes müssen die Kartoffeln geschält und gekocht werden; In der Zwischenzeit Zwiebel, Kohl und Knoblauch fein hacken. Nehmen Sie dann eine Schüssel und vermischen Sie Hackfleisch, Kohl, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Mehl, Gewürze, Salz und Öl.
Wenn der Teig eine relativ leicht zu verarbeitende Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie kleine Mengen mit den Händen und geben Sie ihnen die klassische Form von Fleischbällchen. Anschließend werden diese Kugeln auf ein Backblech gelegt, das wir mit etwas Öl eingefettet haben.
Sobald dies erledigt ist, graben wir mit einem Finger eine Vertiefung in jedes Fleischbällchen und füllen es mit der Mischung aus gekochtem Kartoffelpüree, Milch, geriebenem Käse, Salz und Gewürzen.
Nun gießen wir das Wasser in eine Schüssel, fügen das Tomatenmark hinzu und vermischen alles. Anschließend würzen wir die Fleischbällchen mit dieser Tomate und bestreuen sie mit einem unwiderstehlichen Schauer geriebenen Parmesans.
Der letzte Schritt besteht darin, alles für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad zu garen.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
