Die besten Kekse für ein mehr als perfektes Frühstück!

Die Zutaten

Die Zutaten, die wir brauchen, um diese süßen Häppchen auf den Tisch zu bringen, sind diese:

100 g Zucker + 2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
290 g Kuchenmehl
1/5 Teelöffel Salz
60 g geschmolzene Butter
200 g Streichkäse
ein Ei

Die Vorbereitung

Besorgen wir uns zunächst eine ziemlich große Schüssel. Dann geben wir den streichfähigen Käse, Salz und Zucker hinzu. Dann noch ein ganzes Ei und dann die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.

Wenn wir eine helle Masse ohne Klümpchen auf unseren Händen haben, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und beginnen Sie erneut mit dem Schneebesen zu verrühren.

Nach einer Weile des Mischens fügen wir auch das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu. Nachdem wir mit einem Spatel gut gearbeitet haben, bis eine gleichmäßige und formbare Masse entstanden ist, fügen wir ein paar Löffel Zucker hinzu und vermischen erneut zuerst mit dem Spatel und dann direkt mit unseren Händen.

An diesem Punkt legen wir unseren Teig auf eine Arbeitsfläche und teilen ihn in zwei Teile, dann formen wir mit unseren Händen zwei „Rollen“, die wir dann in sechzehn Stücke schneiden.

Wir bearbeiten jedes Teigstück mit unseren Händen, bis wir eine mehr oder weniger runde Form erhalten, und geben dann jeden Keks in eine Schüssel voller Zucker.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, legen wir unsere Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen alles zum Backen in den Ofen bei 180 Grad für zwanzig Minuten.

Sobald sie abgekühlt sind, können sie verkostet werden.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!