Der Kuchen mit vielen frischen und getrockneten Früchten, der in 5 Minuten zubereitet werden kann | Auf Backbleche legen und backen!

Äpfel, Aprikosen und Blaubeeren: Sie sind die köstlichen Hauptzutaten der exquisiten Pracht, die wir unten vorschlagen.

Es ist kein Rezept, das wer weiß welche Schwierigkeiten verbirgt: Nehmen wir an, wenn Sie die unten beschriebenen Schritte befolgen, sind Sie einigermaßen sicher, dass Sie Erfolg haben werden. Wichtig ist, nicht zu hetzen, denn das ist in der Küche immer ein schlechter Ratgeber.

Schauen wir uns genauer an, wie dieser Trick gemacht wird.

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Der Kuchen mit vielen frischen und getrockneten Früchten, der in 5 Minuten zubereitet werden kann | Auf Backbleche legen und backen!

Die Zutaten

Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen wir diese Zutaten:

drei Esslöffel Maisstärke (Maizena),
ein Teelöffel Backpulver,
vier Eier,
250 g Walnüsse,
100 g Preiselbeeren oder Goji-Beeren,
vier Äpfel,
150 g getrocknete Aprikosen,
80 g Zucker + 80 g Zucker,
200 g Mehl,
ein Teelöffel Zimt
80 ml Pflanzenöl
10 g Vanillezucker
50 ml Brandy
zum Abschmecken Salz

Die Vorbereitung

Nehmen Sie die getrockneten Aprikosen und gießen Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie dann die Blaubeeren und einen Tropfen Brandy hinzu. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen und dann beispielsweise zwanzig Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit nehmen wir eine weitere Schüssel, vermischen achtzig Gramm Zucker und Zimt und stellen es dann beiseite.

Jetzt ist es Zeit, die Walnüsse zu rösten. Wir machen es in einer Pfanne, die wir mit den gehackten Walnüssen und dem Zimt darin auf den Herd stellen: Alles gut vermischen.

Anschließend müssen die vier Äpfel nach dem Schälen in Scheiben geschnitten werden: Wir geben sie in eine saubere Schüssel. Dann mischen wir die Maisstärke unter und vermischen alles miteinander.

Nun mit einem Elektromixer in einer Schüssel die Eier mit achtzig Gramm normalem Zucker und zehn Gramm Vanillezucker vermischen. Wir fügen Salz hinzu und fügen dann das Pflanzenöl sowie das Mehl hinzu, das wir zuvor gesiebt und mit der Hefe vermischt haben. An dieser Stelle lassen wir den Mixer wieder laufen.

Jetzt muss nur noch das Dessert „gebaut“ werden

Wir nehmen ein Backblech und bedecken es mit Backpapier. Wir gießen die Hälfte der gerade zubereiteten Mischung hinein und streichen sie mit einem Spatel glatt. Dann fahren wir mit der Hälfte der Portionen fort: Das heißt, wir gießen die Hälfte unserer Walnüsse über den Teig und bedecken sie mit der Hälfte der Äpfel und der Maisstärke, die wir zuvor gemischt hatten.

Jetzt sind die Blaubeeren und Aprikosen an der Reihe, danach gießen wir die andere Hälfte des Teigs darüber und wiederholen die Schritte, die wir gerade aufgelistet haben, der Reihe nach.

Wenn wir die letzte Schicht gerösteter Walnüsse daraufgelegt haben, tun wir das Richtige und stellen das Dessert für eine gute Stunde bei 170 Grad in den Ofen.

Wenn es gekocht ist (Sie können den Zahnstochertest machen), bestäuben Sie es mit einer Wolke Puderzucker, das sieht immer toll aus.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!