6 Zucchini, 3 Eier und Mehl und schon bereiten Sie ein Wunder vor das Rezept, das jeder will | Es hat nur 80 Kalorien!
Zucchini-Focaccia: 6 Zucchini, 3 Eier und Mehl, es hat nur 80 Kalorien!
Das Rezept, das wir heute vorschlagen, ist für eine Focaccia, die nicht nur gut, sondern auch diätetisch ist. Es wird aus sechs Zucchini, drei Eiern und etwas Mehl zubereitet. Das Ergebnis kann wirklich spektakulär sein. Sie erhalten einen super leckeren Snack in den Händen, wie alle Focaccias, aber auch leicht und gesund. Mehr kann man nicht verlangen!
Aber ohne weitere Umschweife, schauen wir uns gleich an, wie es gemacht wird, dieses tolle Rezept.
PIN-ITZucchini-Focaccia: 6 Zucchini, 3 Eier und Mehl, es hat nur 80 Kalorien!
Die Zutaten
Für diese Zubereitung benötigen wir diese Zutaten:
Eier, drei
Zucchini, fünf große plus eine kleine
Scamorza, 80 g
Mehl, 120 g
Oregano, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
natives Olivenöl extra, nach Geschmack
Sie müssen den Ofen wie gewohnt auf 180 Grad vorheizen Sie müssen außerdem ein Backblech mit Spezialpapier auslegen. Das Papier sollte außerdem mit einem Schuss Öl eingefettet werden.
Die Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, den Scamorza oder einen anderen Käse Ihrer Wahl zu reiben, sofern er weich ist. Dann müssen Sie die Zucchini waschen. Die großen Stücke werden geputzt und dann gerieben, anschließend mit Salz gewürzt und dann für etwa zehn Minuten beiseite gestellt.
Dann werden sie zusammengedrückt, um ihr Wasser freizusetzen.
Nun fügen wir die Eier, den Pfeffer, das Salz hinzu und vermischen die Zutaten mit einem Löffel oder einem Spatel. Anschließend fügen wir wie gewohnt nach und nach das Mehl hinzu, damit es gut eingearbeitet wird.
Zu diesem Zeitpunkt muss die erhaltene Mischung auf den Boden der Pfanne gegossen werden, sodass die Oberfläche gut geebnet wird.
Wir stellen es für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen. Nun schneiden wir die kleine Zucchini in Scheiben, nehmen den Boden aus dem Ofen und garnieren ihn anschließend mit Zucchini und Scamorza. Wir fügen noch einen Schuss Öl hinzu, was uns immer gut tut, und bestreuen es mit etwas Basilikum. Der nächste Schritt besteht darin, alles für eine weitere Viertelstunde wieder in den Ofen zu stellen.
Nach dieser Zeit herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Köstlichkeit anschließend in Scheiben schneiden. Sie werden sehen, es bleibt nicht einmal ein Krümel übrig, besonders wenn Sie Kinder zu Hause haben!
Und dann ist es auch noch schön anzusehen.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
