Kartoffelpilze: Mit diesem Rezept kommt jeder zum Staunen!

Wenn Sie nach einer Idee suchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken , finden Sie in diesem Artikel das Rezept für Sie!

Zuallererst schulde ich meinem fantastischen Freund Carlo D’amore meinen Dank , der mir die Bilder und das Rezept gegeben hat. Ein Mensch mit tausend Interessen, der in allem, was er tut, Erfolg hat! Ich bewundere ihn sehr. In diesem Fall hat mich Ihr Rezept im wahrsten Sinne des Wortes verblüfft und ich muss sagen, es ist wirklich köstlich.

Eine Beilage, die ein Abendessen verschönert und in einen magischen, fast verzauberten Moment verwandelt.

Sie sehen aus wie köstliche Pilze, ähnlich denen aus Märchenbüchern, perfekt in ihrer Form.

Aber lassen Sie sich nicht von ihrem Aussehen täuschen : Es sind Kartoffeln, die im  Ofen goldbraun sind und mit einer Fülle von Aromen gewürzt sind, die sie schon beim bloßen Anblick appetitlich machen.

Sie zuzubereiten ist unglaublich einfach; Um sie zu formen, müssen Sie sich mit einem sehr scharfen Messer ausrüsten und mit viel Geduld den Stiel nach und nach abschneiden. Dieser Vorgang ist tatsächlich leichter gesagt als getan und mit einem Minimum an Übung werden Sie zum erfahrenen Knollenschnitzer.

Was tun mit Resten? Verschwende sie nicht, niemals!

Kochen Sie sie in reichlich kochendem Wasser, zerstampfen Sie sie mit einem Kartoffelstampfer und genießen Sie ein Püree mit allen Zutaten!

Aber lasst uns jetzt aufhören zu reden! Bereit? Fangen wir an!

Kartoffelpilze: Zutaten und Zubereitung

Die Dosierungen für dieses Rezept richten sich alle nach dem Gefühl, ausgehend von der Kartoffelmenge.

Wählen Sie sie mittelgroß bis klein und mit einer leicht länglichen Form.

Bedenken Sie, dass jeder Gast das Recht haben sollte, 3 oder 4 Pilze auf dem Teller zu haben, aber verwenden Sie zu viele, weil er sonst eine Zugabe verlangen könnte.

Zum Würzen benötigen Sie:

• süßes Paprikapulver,
• getrockneter Schnittlauch,
• getrockneter Thymian,
• Rosmarin,
• Majoran,
• Pfeffer,
• und Salz.

Beginnen Sie mit dem Schneiden der Kartoffeln mit einem kleinen, scharfen Gemüsemesser. Machen Sie den ersten Einschnitt auf 1/3 ihrer Länge, sodass ein perfekter Kreis entsteht: Von hier aus müssen Sie mit der Herstellung der Pilzkappe beginnen. Gehen Sie dann die restlichen 2/3 der Länge nach nach unten und schnitzen Sie Stück für Stück, um den Stiel zu formen. Formen Sie die Figur mit Geduld, es lohnt sich.

Bestreichen Sie jeden „Pilz“ mit etwas Öl und bestreuen Sie ihn mit der Gewürzmischung, damit er gut haftet.

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Den Boden einer großen Auflaufform einölen und die Kartoffeln ordentlich anordnen.

Legen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie goldbraun . Normalerweise dauert es mindestens 50 Minuten.

Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen und servieren Sie sie dann mit großem Getöse!

Ihre Gäste werden sprachlos sein!

Die Bilder in diesem Artikel unterliegen dem Urheberrecht und dürfen ohne die Zustimmung von Herrn Carlo D’Amore weder heruntergeladen noch auf anderen Websites veröffentlicht werden .