Perfekte Süßigkeiten, so sollten wir sie wirklich nennen, nicht nur wegen ihrer Füllung aus  Äpfeln und Walnüssen, die so umhüllend, weich und duftend ist, sondern auch wegen ihres köstlichen Aussehens.

Ideal als Geschenk, wenn Weihnachten 2022 immer näher rückt, sind sie eine Freude, wenn sie alten Freunden zur Teezeit angeboten werden. Auch wer ständig auf Diät ist und auf seine Figur achtet, wird seiner Völlerei nicht widerstehen können und sich eine Zugabe oder ein Trio leisten können, denn sie sind diätetisch und enthalten jeweils nur 60 Kalorien.

Für die Zubereitung benötigen Sie nur 10 Minuten. Um sie so harmonisch und proportioniert zu machen, benötigen Sie nichts weiter als eine Eisform und einen Pizzaschneider, am besten mit einer Kerbe für ein künstlerischeres Ergebnis. Nach einem Aufenthalt von etwa vierzig Minuten im Gefrierschrank können Sie sie zubereiten. Nur 20 Minuten im Ofen und schon sind sie zum Verzehr bereit. Mit unseren Dosen erhalten Sie 32 Kekse.

Worauf warten Sie denn noch? Machen Sie sich an die Arbeit, fangen wir an!

Apfel- und Walnussbonbons: Zutaten und Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• 400 g heller Blätterteig
• 80 g gehackte Walnüsse
• 1 Ei, nur Eigelb
• 250g Apfelmarmelade (ohne Zuckerzusatz)
• nach Geschmack Puderzucker zum Verzieren

Bestäuben Sie zunächst die Eisform, eventuell 30×20 Zentimeter groß, mit etwas Mehl. Legen Sie eine Teigplatte darauf, drücken Sie sie mit den Fingerspitzen in die Löcher und drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach.

Kümmere dich nun um die Marmelade, gib sie in einen Behälter, gib die gehackten Walnüsse hinzu und vermische alles sorgfältig. Füllen Sie nun die Hohlräume mit einem Löffel mit Teig und bedecken Sie ihn mit dem restlichen Nudelblatt.

Über das Nudelholz rollen, damit es gut verschließt, dann den überschüssigen Teig entfernen.

Alles für etwa vierzig Minuten in den Gefrierschrank stellen.

In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen und das Backblech mit entsprechendem Backpapier auslegen.

Nehmen Sie die Eisform erneut, stellen Sie sie auf ein Tablett und trennen Sie die Quadrate mit einer Unterlegscheibe. Sobald Sie die Süßigkeiten erhalten haben, legen Sie sie mit großem Abstand zueinander auf das Tablett. Schlagen Sie das Ei auf und trennen Sie dabei das Eigelb vom Eiweiß. Sie benötigen nur das Eiweiß. Den Teig mit den Zinken einer Gabel in eine kleine Schüssel geben und dann auf die Oberfläche der Kekse streichen. Backen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang.

Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen, bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker und genießen Sie sie