Sind wir sicher, dass unser Frühstück gesund und authentisch ist?

Die Daten der jüngsten von Il Salvagente durchgeführten Studie zu den auf dem Markt erhältlichen Keksen sind recht beruhigend ( hier finden Sie unseren Artikel darüber); Aber es gibt einen Aspekt, den wir oft übersehen und der unserer Gesundheit und der Umwelt schaden könnte. Wir beziehen uns auf das Vorhandensein von Palmöl.

Tatsächlich deuten Labortests immer noch auf eine gewisse Verbreitung dieses umstrittenen Inhaltsstoffs hin. Es gibt 5 Marken, die es enthalten. Darüber hinaus gibt es in anderen Ländern weitere bedenkliche und nicht deklarierte Substanzen. Aber wie ist das möglich?

In Wirklichkeit ist dieses Verfahren legal. Während es den verschiedenen globalen Verbänden und Organisationen einerseits gelungen ist, den übermäßigen Einsatz von Palmöl einzudämmen, um die Abholzung der Wälder und die katastrophalen Auswirkungen auf das Ökosystem zu verhindern, ist die Situation andererseits durch den russisch-ukrainischen Konflikt erheblich komplizierter geworden.

Kurz gesagt: Sonnenblumenöl, das in industriellen Keksrezepten zugelassen und häufig verwendet wird, ist schwer zu finden und knapp. Aus diesem Grund erlaubt das Mise den Herstellern eine gewisse Unbestimmtheit bei der genauen Angabe aller Inhaltsstoffe, um dem Verbrauch gerecht zu werden und die Unternehmen zu unterstützen.

Möchten Sie besser verstehen, wie Sie sich in diesem sich ständig verändernden Universum bewegen können? Fangen wir an!

Palmöl in Keksen: Hier sind die Marken, die es enthalten | Die Suchergebnisse

Sie erinnern sich sicherlich an die gerade abgeschlossene Recherche von Il Salvagente! Das Thema waren Kekse, 15 Referenzen wurden analysiert, darunter bekannte Marken, Bio- und andere Marken, sowie Eigenmarken.

Den ermittelten Daten zufolge enthalten die folgenden 5 Kekse Palmöl:

• Kristallzuckerkonad
• Zuckergranulat Dolciando (Eurospin)
• Die Schätze des Ofens (Todis)
• Mit Kristallzucker Le Bon (Md)
• Real Forno Fior Di Zucchero (Lidl)

Und die anderen? Welche pflanzlichen Öle und Fette sind enthalten?

Barilla erklärte, dass Galletti del Mulino Bianco Sonnenblumenöl und kein Rapsöl enthalte, wie Il Salvagente angab.

Warum erscheint dann ein allgemeiner Wortlaut auf dem Etikett? Aufgrund der neuen Regierungsrichtlinie, die es ermöglicht, die Öle früher weniger detailliert anzugeben, gerade weil es aufgrund des Krieges in der Ukraine schwierig ist, Sonnenblumenöl zu finden. Darunter könnte also Rapsöl enthalten sein, was für uns nicht gerade gesund ist.

Barilla gibt jedoch an, es nie verwendet zu haben und aktualisiert die Etiketten der nächsten Produktion, um alle Inhaltsstoffe detailliert anzugeben und mögliche Zweifel seitens der Verbraucher zu vermeiden.