In dieser sehr schwierigen Zeit gibt es einen neuen, aber nicht allzu großen Notfall. Aufgrund des russisch-ukrainischen Konflikts kehrt Palmöl zu den Lieblingskeksen und Frühstückskeksen der Kinder zurück.

Früher wurde zwar Sonnenblumenkernöl verwendet, doch mittlerweile ist es leider nicht mehr erhältlich. Gerade die beiden verfeindeten Staaten konkurrieren um die Vormachtstellung bei der europäischen Versorgung mit Sonnenblumenöl. Zuletzt haben Hersteller erklärt, dass sie ihren vertraglichen Verpflichtungen nicht mehr kontinuierlich nachkommen können. Einige Unternehmen mussten sich für Ersatzprodukte entscheiden, um weiterhin die üblichen Kekse ohne Geschmacksunterschiede herstellen zu können.

Oro Saiwa und Plasmon wurden von diesem aufgrund der kritischen Situation schräg erfolgten Verzicht hart getroffen. Aber stellen wir uns vor, es wäre ein Dominostein.

Aber ist das alles legal? Finden wir es gemeinsam heraus!

Palmöl-Notfall: Die Lieblingskekse und Frühstückskekse der Kinder sind zurück

Oro Saiwa und Plasmon mussten Sonnenblumenöl ersetzen, da dieses aufgrund des schmerzhaften russisch-ukrainischen Konflikts nicht verfügbar war. Sie entschieden sich für Palmöl, was jedoch zu einem drastischen Anstieg der enthaltenen gesättigten Fette führte: von 0,9 Gramm pro Hektogramm auf 4,1 bei ersterem und von 1,5 auf 3,8 Gramm bei letzterem.

Diese Transaktion ist legal. Das Mise (Ministerium für Wirtschaft und Wirtschaft, heute Made in Italy) hat tatsächlich die Annahme außergewöhnlicher vorübergehender Maßnahmen mit einer spezifischen Regelung für Sonnenblumenöl zugelassen.

Um den Richtlinien nachzukommen, druckte Oro Saiwa den Hinweis per Tintenstrahldrucker auf das Etikett, spezifizierte die vorhandene Substitution und fügte eine mögliche Kreuzkontamination mit Senf hinzu. Bei diesem zweiten Zusatzhinweis handelt es sich um eine freiwillige Handlung, die das Unternehmen im Sinne der EU-Verordnung 1169/2011 im Sinne der Transparenz gegenüber Verbrauchern vorgenommen hat . Darüber hinaus erklärt Oro Saiwa, dass es nur Palmöl von RSPO (verantwortungsvolle und zertifizierte Quellen) verwendet, ist aber bereit, wieder auf Sonnenblumenöl umzusteigen, sobald die internationalen Bedingungen dies zulassen.

Auch Plasmon musste seine Etiketten aktualisieren, da Sonnenblumenöl durch Palmöl ersetzt werden musste. Der ähnliche Geschmack der beiden Zutaten ermöglicht es tatsächlich, die Rezepte unverändert zu lassen und so den gleichen Geschmack wie immer zu gewährleisten. Ebenso garantiert es, nur von Lieferanten zu beziehen, die das Ökosystem respektieren, und stellt sicher, dass die Lieferkette, aus der es stammt, persönlich überprüft wird.

Die Situation ist also im Wandel! Es bleibt zu hoffen, dass diese sehr ernste Krise so schnell wie möglich eine Lösung findet, nicht nur für unsere Kekse, sondern zum Wohl der Menschheit und des Planeten!