Gusseiserne Töpfe und Pfannen sind unsere wichtigsten Verbündeten in der Küche; Sie bestehen aus einer Legierung aus Kohlenstoff und Eisen, die in der Lage ist, das richtige Maß an Wärme an die von ihnen zubereiteten Speisen abzustrahlen und so kleine Meisterwerke zu Hause zu schaffen, die jeder liebt.

Wir wählen sie sorgfältig und mit größter Sorgfalt aus, da sie einen gewissen Preis haben, weshalb wir ihnen eine lange Lebensdauer garantieren möchten.

Sie eignen sich für die Zubereitung aller unserer Rezepte und bestehen aus einem sehr widerstandsfähigen, aber nicht ewigen Material.

Sie verdienen daher die richtigen Vorsichtsmaßnahmen und werden es uns danken, indem sie jahrelang wunderbar funktionieren.

Es gibt ein spezielles Verfahren, das sie vor Verschleiß schützt!

Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie es geht!

Lange Lebensdauer von Töpfen und Pfannen: Ein paar Vorsichtsmaßnahmen genügen, um sie vor Alterung und Abnutzung zu bewahren.

In dieser kleinen Anleitung zum Reinigen von Gusseisentöpfen und -pfannen gibt es viel mehr Dinge, die man vermeiden sollte, als Dinge, die man tun sollte.

Denken Sie zunächst daran, keine säurehaltigen Lebensmittel wie Tomaten oder Zitronen darin zu kochen, da diese die Schutzschicht angreifen könnten.

Nach jedem Gebrauch verbessert sich bei richtiger Pflege ihre Leistung in Bezug auf Qualität und Gargeschwindigkeit. Waschen Sie sie daher einfach unter einem heißen Wasserstrahl ab und entfernen Sie Schmutz und Verkrustungen mit einem weichen Schwamm. Und kommen wir zum Non:

Es ist absolut verboten, in der Spülmaschine zu spülen, nur von Hand, aber ohne Spülmittel und ohne Einweichen, da sonst Rost entstehen würde!

Sollten sich die Speisen hartnäckig am Boden festgesetzt haben, stellen Sie die Pfanne für 5 Minuten wieder auf den Herd bei schwacher Hitze, lassen Sie sie abkühlen und kratzen Sie sie so schnell wie möglich mit einem Kunststoff- oder Silikonspatel ab.

Besorgen Sie sich auch für die Trocknungsphase ein weiches, glattes, trockenes und sauberes Tuch, um Kratzer oder Beschädigungen zu vermeiden.

Aber hier ist noch nicht Schluss! Zur richtigen Wartung gehört auch die Verwendung eines Schmiermittels, das die Leistung erhält und verbessert. Alles, was Sie brauchen, ist ein oder zwei Esslöffel Kokosnussöl oder natives Olivenöl extra, um es innen und außen einzupinseln. Anschließend mit saugfähigem Papier trocken tupfen, um den Überschuss zu entfernen.

Und Ihre gusseisernen Töpfe und Pfannen haben eine wirklich lange Lebensdauer!