Kürbischips sind ein wahrer Genuss: knusprig, lecker und mit sehr wenigen Kalorien, weniger als 20 pro 100 g . Sehen sie aus wie eine Fata Morgana? Wie ist das möglich?

Es handelt sich um ein wasserreiches Gemüse mit klaren harntreibenden und schlankmachenden Eigenschaften, aber nicht nur das. Tatsächlich liefert es hohe Dosen an Carotinen und Antioxidantien; enthält Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Vitamin E. Es liefert nützliche Ballaststoffe für das Gleichgewicht der Darmflora und einen guten Anteil an Aminosäuren.

Um ihn zu genießen, haben Sie in dieser Saison die Qual der Wahl: Vom ersten Gang über das Dessert bis hin zu den Beilagen ist Kürbis so vielseitig, dass er jeden Gaumen zufriedenstellt. Aber noch hatte niemand daran gedacht, ihn in einen köstlichen Snack zu verwandeln , den man mitten am Tag bei Hunger verspeisen oder als Aperitif beim Abendessen mit Freunden oder der Familie anbieten kann.

Abgeschmeckt mit Rosmarinnadeln, gemahlenem Zimt, Sesam oder Mohn , je nach Wunsch; Aber der Rat ist, alle thematischen Variationen auszuprobieren! Sie werden nicht wissen, welches Sie bevorzugen sollen!

Hier ist dieses sehr einfache Rezept. Sie müssen es nur einmal lesen, um sich immer daran zu erinnern.

Bereit? Gehen!

Kürbischips: Zutaten und Zubereitung

Für diese köstlichen kalorienarmen Kürbissnacks erhalten Sie:

• bereits gereinigter Kürbis , 600 g
• extra natives Olivenöl , nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack: Rosmarinnadeln , Sesam , Mohn oder gemahlener Zimt , nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Den Backofen auf 170° vorheizen . Decken Sie das Backblech mit dem entsprechenden Papier ab und fetten Sie es mit etwas Öl ein.

Schneiden Sie den Kürbis auf, entfernen Sie die inneren Fasern, Kerne und Schale: Reinigen Sie ihn gründlich, Sie müssen mindestens 600 Gramm Fruchtfleisch haben. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es dann gründlich mit saugfähigem Papier ab. Sie müssen den gesamten Überschuss abtupfen, um die Bildung von Feuchtigkeit zu vermeiden, die das Garen verzögert.

Mit einem scharfen Messer, einer Mandoline oder einem Kartoffelschäler fein schneiden .

Legen Sie Ihre Chips mit ausreichend Abstand auf das Backblech, bestreuen Sie sie mit den ausgewählten Gewürzen, Salz und Pfeffer und schieben Sie sie in den Ofen.

Kochen Sie sie 15/20 Minuten lang, schalten Sie dann den Ofen aus, lassen Sie sie aber noch etwa 5 Minuten lang drin und achten Sie darauf, dass sie nicht zu sehr austrocknen oder anbrennen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Sie schmecken auch bei Zimmertemperatur köstlich, wenn Sie möchten, können Sie sie auch im Voraus für einen Familien-Aperitif zubereiten! Guten Appetit!