Ich mache sie mit Milch und 3 Eiern: Meine Schoko-Muffins sind die besten, die ich je gegessen habe!
Ich mache sie mit Milch und 3 Eiern: Meine Schoko-Muffins sind die besten, die ich je gegessen habe!
Das Rezept, das wir heute vorschlagen, ist für klassische Schokoladenmuffins: weich, duftend, aromatisch, sie verschönern das Frühstück und den Snack von Kindern, aber sie passen auch hervorragend zu Tee oder Kaffee. Probieren Sie sie jetzt aus!
Schauen wir uns genauer an, wie man sie zubereitet.
PIN ESSchokoladen-Muffins. Zutaten
Wir brauchen:
- Drei Eier
- 190 g Zucker
- 140 ml Milch
- 160 g geschmolzene Butter
- 300 g Mehl
- 65 g ungesüßter Kakao
- 85 g Schokoladenstückchen
- 16 g Backpulver
Präparat
Zuerst schlagen wir drei Eier in eine Schüssel, dann schlagen wir sie mit einem elektrischen Schneebesen. Wenn der Mixer noch in Betrieb ist, gießen Sie nun der Reihe nach ein: 190 Gramm Kristallzucker, 140 ml Milch, 160 Gramm geschmolzene Butter, fünfundsechzig Gramm ungesüßtes Kakaopulver, 300 Gramm Mehl (nach und nach), sechzehn Gramm Backpulver (ein Päckchen) und fünfundachtzig Gramm Schokoladenstückchen.
Nun, jetzt bereiten wir eine Pfanne mit zwölf Muffinförmchen darauf vor und füllen sie mit einem Löffel oder einem Eisportionierer jeweils zu drei Vierteln.
An dieser Stelle müssen wir, wie Sie sich vielleicht schon vorgestellt haben, nur noch unsere köstlichen Süßigkeiten backen: in einem belüfteten Ofen bei einhundertsiebzig Grad für 20/25 Minuten oder in einem statischen Ofen bei einhundertachtzig Grad für die gleiche Zeit.
Nun, wenn sie gar sind, müssen wir unsere herrlichen Muffins nur noch auf eine Servierplatte legen, warten, bis sie abgekühlt sind und sie dann nach Belieben genießen.
Wie du gesehen hast, handelt es sich um ein sehr einfaches Rezept, das spindelgerade abläuft: Einfach alle Zutaten in einer großen und tiefen Schüssel aufschlagen und dann die klassischen Muffinförmchen mit dem Teig füllen, danach erledigt der Ofen die ganze Arbeit.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
