Mehllose, haferfreie und mandelfreie Pancakes: mit nur 4 Zutaten!

Das heutige Rezept ist für ganz besondere Pancakes, die nur mit Linsen, Milch und einer Banane gemacht werden. Es ist ein wirklich einfaches, schnelles, günstiges und sicher erfolgreiches Präparat.

Mehllose, haferfreie und mandelfreie Pancakes: mit nur 4 Zutaten!PIN ES

Mehllose, haferfreie und mandelfreie Pancakes: mit nur 4 Zutaten!

Zutaten

Wir brauchen:

eine Tasse weiche Linsen (nachdem sie in Wasser eingeweicht wurden);

100 Milliliter Kuhmilch;

eine Banane (ca. 120 Gramm);

einen Teelöffel Backpulver.

Wenn du sie magst, kannst du Zimt, Vanille und einen künstlichen Süßstoff zum Geschmack hinzufügen, aber du kannst darauf verzichten.

Präparat

Das erste, was Sie am Vortag im Vergleich zum Rest des Rezepts tun sollten, ist, die Linsen (eine Tasse) in einer ziemlich großen Schüssel einzuweichen. Die Vielfalt der Linsen ist nicht sehr wichtig, Sie können die verwenden, die Sie bevorzugen, wichtig ist, dass sie bei der Verwendung weich werden. Gießen Sie das Wasser hinein und mischen Sie es ein wenig mit den Händen, lassen Sie es mindestens vier Stunden ruhen, aber es ist besser über Nacht.

Entfernen Sie nach dieser Behandlung das Einweichwasser und spülen Sie unsere Linsen gut ab. Gießen Sie sie dann in das Glas einer Küchenmaschine, fügen Sie 100 Milliliter Kuhmilch hinzu (Sojamilch kann auch funktionieren). Alles gut pürieren, bis eine Mischung ohne Klumpen entsteht. Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu und dann eine Banane, die wir mit den Händen in kleine Stücke schneiden und die dazu dient, die Mischung zu süßen und den Geschmack der Linsen zu neutralisieren.

Nochmals mixen: Die Mischung, die wir erhalten, muss ziemlich flüssig sein, da sie dann im Laufe der Minuten von selbst eindickt.

Nehmen Sie nun eine beschichtete Pfanne, fetten Sie sie gut mit Öl oder Butter ein und kochen Sie dann unseren Teig mit Hilfe einer Schöpfkelle bei schwacher Hitze: Wir müssen jeweils eine kleine Menge einfüllen.

Wenn wir sehen, dass sich Blasen auf der Oberfläche bilden, drehen Sie unsere Pfannkuchen um und lassen Sie sie nicht länger als zwei Minuten gehen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!