Mein Apfelbrötchen ist lecker und ganz einfach!

Das Rezept, das wir heute vorstellen, besteht aus einem einzigen Apfel und ein paar anderen Zutaten. Es handelt sich um ein Strudeldessert, das auch in unserer bescheidenen Küche sehr einfach zubereitet werden kann.

Schauen wir uns genauer an, wie.

PIN ES

Mein Apfelbrötchen ist lecker und ganz einfach!

Zutaten

Wir brauchen:

1 Apfel (250 g)

4 mittelgroße Eier

80 g Zucker

30 ml Sonnenblumenöl

120 g Doppel-Null-Mehl

Für die Creme:

300 g griechischer Joghurt

35 g Puderzucker

Präparat

Als erstes nimmst du den Apfel und schneidest ihn in Scheiben, ohne ihn zu schälen. Der nächste Schritt besteht darin, vier Eier in eine große, tiefe Schüssel zu schlagen. Gib nun 80 Gramm Kristallzucker hinzu und verrühre dann die beiden Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen.

Wenn wir eine flüssige und helle Mischung haben, gießen Sie das Mehl hinein und sieben Sie es sofort. Mit einem Spatel mischen und wenn die Mischung etwas eindickt, 30 Milliliter Sonnenblumenöl hinzufügen.

Nun gießt ihr die Apfelscheiben, die wir zu Beginn geschnitten haben, in den Teig und verrührt sie mit dem oben erwähnten Spachtel. Dann nehmen wir eine 34 x 35 cm große Backform, die mit Backpapier ausgelegt ist, und gießen den gerade vorbereiteten Teig hinein.

Wir vergrößern den Teig, bis er die gesamte Oberfläche bedeckt ist, nivellieren ihn und backen ihn dann 15/20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Nach 15/20 Minuten aus dem Ofen nehmen, den Teig aus der Form nehmen und mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken. Drehen Sie nun alles auf den Kopf und entfernen Sie das Backpapier, das wir am Anfang eingelegt hatten (das in den Ofen kam).

Nun rollen wir unseren Apfelteig mit dem neuen Blatt Backpapier zu einer Art “Salami” aus, die wir abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit nimmst du eine Schüssel und gießt 300 Gramm griechischen Joghurt hinein. Dann 35 Gramm Puderzucker dazugeben und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.

Nun holen wir uns den Kuchen, den wir im Ofen gebacken haben, rollen ihn wieder aus und verteilen dann die gerade hergestellte griechische Joghurtcreme gleichmäßig darauf. Naja, jetzt spulen wir den Teig wieder auf, wieder mit Hilfe von Backpapier. An dieser Stelle Backpapier und alles, für dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es hart wird.

Nach dreißig Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, mit Puderzucker bestreuen und dieses Wunderwerk in Scheiben schneiden.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!