Herzhafte Blätterteigpäckchen: die superschnelle Vorspeise!

Die Zutaten

Wir brauchen diese Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 20 ml Wasser
• 600 g Blätterteig
• 5 g schwarzer Pfeffer
• eine Zwiebel
• 5 g Salz
• 100g Mozzarella

Die Vorbereitung

Rollen Sie den Blätterteig zunächst auf einem Teigbrett aus und teilen Sie ihn dann mit einem Ausstecher in sechs gleich große Quadrate.

Nun geben wir das Hackfleisch in eine ziemlich große Schüssel und fügen dann die zuvor gehackte Zwiebel, ausreichend Salz, schwarzen Pfeffer und kaltes Wasser hinzu. An diesem Punkt müssen Sie nur noch alles miteinander vermischen, sodass eine klumpenfreie Masse entsteht.

Aus dieser Mischung formen wir nun einige Fleischbällchen und legen sie in die Mitte unserer Blätterteigquadrate. Danach legen wir ebenfalls auf jedes Quadrat einen Würfel Mozzarella und drücken ihn leicht auf das Fleisch.

An diesem Punkt schließen wir unser Blätterteigquadrat, indem wir es wie eine Kugel um unsere Füllung wickeln. Natürlich machen wir so weiter, bis Teig und Boden vorhanden sind.

Nun alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Teig mit verquirltem Ei bestreichen.

Schneiden Sie nun mit einem Messer die Mitte des Teigs ein, sodass Segmente entstehen. Anschließend öffnen Sie diesen Einschnitt langsam mit Ihren Händen, sodass Sie die Füllung sehen können.

Jetzt müssen Sie die Pfanne nur noch etwa vierzig Minuten lang bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Viel Spaß und guten Appetit mit diesem duftenden Genuss!