Es gibt eine App, die giftige Schinken meldet, was für uns Verbraucher sehr nützlich ist, gegen die jedoch ein Rechtsstreit ausgebrochen ist.

Alles begann in Frankreich: Die App Yuka ist in der Kaufphase weit verbreitet. Laden Sie es einfach auf Ihr Handy und scannen Sie die Lebensmittel und Kosmetikprodukte, um eine unverbindliche Meinung zu den Inhaltsstoffen, aber vor allem zu allen kritischen Punkten zu erhalten.

Da diese Anwendung in der Lage ist, das Vorhandensein von für den menschlichen Organismus schädlichen und genotoxischen Nitriten und Sulfaten zu identifizieren und zu melden, hilft sie insbesondere bei der Auswahl von Wurstwaren und bestraft diese natürlich, wenn sie schädliche Konservierungsstoffe enthalten.

Dies löste einen Streit aus, der Yuka auf Geheiß von Abc Industrie, einem Unternehmen aus der Provence mit einem Umsatz von 52 Millionen Euro, vor Gericht zog.

Warum betrifft uns diese Nachricht direkt? Wir sind interessiert, weil Yukas Ziel darin besteht , seine Grenzen auf ganz Europa auszudehnen und zum Lackmustest für gesunde und sichere Ernährung zu werden. Und die italienische Version existiert bereits.

Der französische Fall.

Der Fall Frankreich sollte uns zum Nachdenken anregen. Es eröffnet uns Verbrauchern neue Formen der Information über die Risiken für unsere Gesundheit. Es verändert die Beziehungen zu großen Industrien radikal und bringt sie in direkten Kontakt mit den Empfängern ihrer Produkte. Kurz gesagt, es ist ein grundlegender Ausgangspunkt!

Was den Wurstmarkt betrifft, bietet die App eine vollständige Bewertung inklusive Abstimmung, und damit ist es noch nicht getan. Es weist auch auf gültige Ersatzstoffe hin, wenn das Produkt keine bestimmte Authentizität aufweist.

Die Wurstwaren von Abc Industrie erhielten aufgrund der Nitrate und Nitrite, Konservierungsstoffe, die die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängern und ihnen die klassische rosige Farbe verleihen, eine Bewertung von 9/100, begleitet von der Aufschrift „Nicht essen“.

Wissenschaftliche Erkenntnisse unterstreichen die genotoxische Natur dieser Verbindungen. Aus diesem Grund erscheint auf dem Bildschirm ein Link zu einer Petition, die ein Verkaufsverbot fordert. Dieses Element erregte unter anderem den Zorn von ABC Industrie, was Yuka vor Gericht zog. Der Vorwurf lautet: Ein enormer wirtschaftlicher Verlust, weil zahlreiche Nutzer seine Produkte von ihren Ausgaben ausgeschlossen haben.

Die App, die giftige Schinken meldet, siegt gegen die großen Wurstwaren

Im Jahr 2021 unterlag Yuka: Sie wurde in erster Instanz dreimal wegen Verunglimpfung und unlauterer Kommunikation gegenüber der Fleischindustrie verurteilt. Doch am 8. Dezember letzten Jahres gewann er die Berufungen vor dem Berufungsgericht von Aix-en-Provence. Es zeichnet sich durch Ehrlichkeit und Korrektheit in der Kommunikation mit Verbrauchern anhand konkreter Kriterien aus. Nicht nur das. Der Verweis auf die von der App unterstützte Petition zur Eliminierung von Nitriten und Nitraten aus dem Handel gilt als gültig und rechtmäßig.

Die Mitbegründerin von Yuka, Julie Chapon, zeigte sich begeistert und erleichtert über das Urteil der Richter, die die präventive Funktion der Anwendung gut verstanden und lieber die Gesundheit der Bürger zu Lasten der Interessen großer Unternehmen schützen wollten.

An der Seite von Yuka kämpfte Anses (französische Nationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitssicherheit) in ihrer Kampagne gegen diese giftigen Inhaltsstoffe im Jahr 2015 den Zusammenhang zwischen verarbeiteten Wurstwaren und Genotoxizität im menschlichen Organismus und verhängte ein Verbot der Verwendung solcher Zutaten Konservierungsstoffe. Anschließend begannen Politiker mit der Einführung von Eindämmungsmaßnahmen, allerdings nur auf französischem Territorium.

Jetzt wird jedoch der Einsatz erhöht. Yuka und Anses fordern nicht nur die Reduzierung dieser Stoffe, sondern auch ihre Aufhebung, da viele Hersteller nachweislich hervorragende Wurstwaren völlig frei von Nitriten und Nitraten vermarkten können.

Wir hoffen, dass diese Petition in ganz Europa an Bedeutung gewinnt und uns vor irreversiblen Schäden bewahrt.