Schokoladendessert ohne Gelatine: so cremig, dass Sie es noch nie probiert haben!

Köstlich und weich, sehr frisch und luftig, mit einem knusprigen Keksboden zergeht es auf der Zunge und befriedigt die Sinne. Es ist schön anzusehen und wird Ihnen große Zufriedenheit bereiten. Die Gäste trauen ihren Augen vor Schreck nicht: Es sieht aus wie eine Gebäckzubereitung, ist aber sehr einfach zuzubereiten.

Ein paar Zutaten, alle gesund und unverfälscht für ein Dessert, das wunderbar ist!

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, wir fangen an!

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Schokoladendessert ohne Gelatine: so cremig, dass Sie es noch nie probiert haben!

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für den Boden:
  • Oreo 80 g
  • zerlassene Butter 40 g
• Für die Mousse au Chocolat:
  • dunkle Schokolade 180g
  • Milch 140 g
  • Schlagsahne 280g
• Für die Schokoladenganache
  • dunkle Schokolade 50g
  • Milchschokolade 50g
  • Milch 100 g

Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie eine 19 cm x 11 cm große rechteckige Form mit abnehmbarem Boden vor und halten Sie sie griffbereit. Im Küchenmixer die Oreos fein hacken, das so gewonnene Pulver in eine Schüssel geben und die Butter dazugeben, mit einem Spachtel zu einem sandigen Teig verrühren. Gießen Sie es in die Kuchenform und verdichten Sie es, indem Sie es mit einem Fleischhammer andrücken. In den Kühlschrank stellen und die Mousse pflegen.

Die Schokolade aufbrechen und mit der Milch in eine Schüssel geben, umrühren, nun in die Mikrowelle stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Nehmen Sie es zurück und bearbeiten Sie alles mit dem Schneebesen. Separat die Sahne steif schlagen und dann mit sanften Bewegungen von unten nach oben in die Schokolade einarbeiten. Zum Schluss gießt du alles in die Form. Die Oberfläche mit einem Messer nivellieren und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Nach dieser Zeit die Ganache zubereiten. Milchschokolade, Zartbitterschokolade und Milch in einer Schüssel vermischen. In der Mikrowelle schmelzen, dann gut vermischen. Sobald du eine gleichmäßige und gut gebundene Konsistenz hast, gieße sie über die Mousse, glätte sie und stelle sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Nehmen Sie Ihr Dessert heraus, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es. Es ist ein Wunder!