Schoko-Mandeln: die unvermeidlichen Weihnachtsbonbons

Kennen Sie diese köstlichen Weihnachtsbonbons aus Pralinen, die immer auf den Märkten zu finden sind? Sie werden aus Mandeln und Schokolade hergestellt und das eine führt in einer Spirale des sündigen Verderbens zum anderen!

Schmelzend, aber knusprig, süß, aber nicht zu viel, sie sind wunderbar! Kinder sind verrückt nach ihnen und Erwachsene können sich nicht davon abhalten, ohne zu zögern an ihnen zu knabbern. Ein wahres Häppchen purer Völlerei. Aber warum sie kaufen, wenn man sie auch zu Hause herstellen kann?!

Mit diesem außergewöhnlichen Rezept werden Sie nie scheitern! Und Sie können Ihren Gästen und Lieben Leckereien von exquisiter Güte anbieten. Sie können die Mandeln durch beliebige Nüsse ersetzen, das Verfahren ist das gleiche.

Neugierig? Anfangen!

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Schokoladenmandeln: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 100 g ganze Mandeln
• 2 EL Puderzucker
• 100 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
• 1 Teelöffel Zimt (oder Weihnachtsgewürze)
• 1 EL Vanilleextrakt
• 80 g Puderzucker
• 30 g ungesüßtes Kakaopulver

Den Backofen auf 160° vorheizen.

Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus. Die Mandeln verteilen, dann zwei gehäufte Esslöffel Puderzucker darüber streuen, vollständig abdecken und dann mit den Händen mischen, um sie vollständig zu bestreuen. Etwa 10 Minuten backen.

Die Schokolade grob hacken und in der Mikrowelle (1 Minute bei 750 Watt) oder im Wasserbad schmelzen. Gut vermischen und einen Teelöffel Zimt (oder Weihnachtsgewürze) einarbeiten. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und bearbeiten Sie alles, um eine glatte und homogene Creme zu erhalten.

Die Mandeln herausnehmen und in einen Topf geben, die gerade hergestellte Mischung hinzufügen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen, um die Mandeln perfekt zu bedecken.

An dieser Stelle 80 Gramm Puderzucker hinzufügen, den Deckel aufsetzen und gut schütteln.

Oder noch besser, nehmen Sie eine Blechdose, einen klassischen Keksbehälter, um klar zu sein, gießen Sie etwas Puderzucker auf den Boden, geben Sie die Mandeln um, bedecken Sie sie mit dem restlichen Puderzucker, setzen Sie den Deckel ein und schütteln Sie ihn kräftig. Lassen Sie Ihre Bonbons eine halbe Stunde darin ruhen, fügen Sie dann den bitteren Kakao hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Weitere 30 Minuten ruhen lassen und dann genießen!