Wie wird man den schlechten Geruch von Brokkoli los? Das hat meine Großmutter früher gemacht!

Brokkoli ist ein äußerst gesundes Gemüse. Die darin enthaltenen Vitamine und Antioxidantien tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und schützen vor verschiedenen Krankheiten.

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Außerdem haben sie eine hohe Sättigungskraft und wenig Kalorien.

Als ob das alles noch nicht genug wäre, sind sie extrem vielseitig einsetzbar. Wir können sie in jedem Gericht verwenden, von Vorspeisen über erste Gänge bis hin zu zweiten Gängen.

Wenn sie Saison haben, haben sie niedrige Kosten. Mit ein paar Münzen können wir ein ganzes Menü bereichern.

All diese positiven Eigenschaften werden von einem einzigen negativen Aspekt überschattet: ihrem Geruch beim Kochen.

Allein aus diesem Grund auf ein so gutes Gemüse zu verzichten, macht nicht viel Sinn, zumal es verschiedene Methoden gibt, dies zu vermeiden.

Wie wird man den schlechten Geruch von Brokkoli los? Das hat meine Großmutter früher gemacht!

Fügen Sie dem Brokkoli-Kochwasser Geruchsabsorber hinzu

Es gibt viele Zutaten, die, wenn sie dem Brokkoli-Kochwasser zugesetzt werden, ihren lästigen Geruch begrenzen können, und sie sind alles Heilmittel, die ich bei meiner Großmutter gesehen habe, die wie alle Großmütter viel wusste!

Hier sind einige wirksame Mittel:

  • Zitronenspalten. Wenn du mindestens drei Spalten in das Wasser gibst, nimmt du den Geruch des Brokkoli auf, bevor er aus dem Topf kommt.
  • Lorbeerblätter. Auch in diesem Fall müssen wir 4-5 Lorbeerblätter in den Topf geben. Sein Duft wird den des beleidigenden Gemüses übertreffen.
  • Essig. Wir können ein Stück Brot, eine Kartoffel mit Essig befeuchten oder ein paar Tropfen direkt ins Wasser geben. Seine absorbierende Kraft löst das Problem des Brokkoligeruchs.

Beseitigung des Brokkoligeruchs: Stellen wir Geruchsabsorber neben den Topf

Für den Fall, dass unser Geschmack sehr empfindlich ist und wir daher andere Gerüche in den Brokkolitopf geben könnten, um den Geschmacksunterschied wahrzunehmen, können wir einen anderen Topf mit Wasser und Essig darin oder Wasser mit Lorbeerblättern kombinieren. Die Dämpfe des letzteren verteilen sich zusammen mit denen des Brokkoli in der Luft und neutralisieren diese.

Lassen Sie uns zusammen mit den Geruchsabsorbern ein paar kluge Handgriffe anwenden

Um den Gestank zu minimieren, achten wir nicht nur auf unsere Verhaltensweisen beim Kochen, um den Gestank zu minimieren:

  • Wir verwenden einen Schnellkochtopf oder einen geschlossenen Dampfgarer, um den Brokkoli zu kochen. Auf diese Weise bleibt der Geruch während des Kochens fast vollständig im Inneren. Das Wenige, das herauskommt, wird durch die oben genannten Methoden vollständig neutralisiert. Wenn es Zeit ist, den Topf zu öffnen, stellen Sie ihn auf den Balkon. Der stinkende Dampfstoß wird erlöschen, anstatt die Küche durchnässt zu werden.
  • Wenn wir eine Garage oder einen Geräteschuppen haben, nicht weit vom Haus entfernt, statten wir ihn mit einem elektrischen Campingkocher aus. Indem wir Brokkoli an diesen Orten kochen, schützen wir die Küche vor jeglichem Geruch.
  • Schließlich, wenn wir wirklich in die Küche müssen, schließen Sie die Tür fest und vermeiden Sie es, auf und ab zu gehen. Der Geruch bleibt in einem Raum und es wird einfacher sein, ihn zu neutralisieren.

Keine Ausreden mehr, lassen Sie uns im Winter uns erfreuen und uns um unsere Gesundheit kümmern, mit Brokkoli!